Őrület Amerikából: tábortűznél sütögetik, de kávéba is pakolják.
A marshmallow (pillecukor) első pillantásra a legműanyagabb édesség, de elkészíthető házilag is, akkor viszont a cukor mennyisége sokkoló.
konyha
Marshmallow házilag
2010. március 7.Az asztal körül
2010. március 2.
A lakás legfontosabb része az asztal, íme három stílusos darab, amely köré összegyűlhet a család. (tovább…)
Narancsos joghurttorta
2010. február 28.
A tetején pedig az elmaradhatatlan aszalt vörös áfonya. (tovább…)
Egy város rétegei az asztalon
2010. február 26.
Nem csalás, nem ámítás, a képen tányérokat és poharakat rejtettek el. (tovább…)
Nyári ízek szatmári szilkéből
2010. február 26.
Néphagyomány és művészet a szilvalekvár körül. (tovább…)
Az étellel nem játszunk, csak néha
2010. február 25.
Gyerekkoromban anyukám rengeteg katonát csinált és úgy minden finomabb volt. A puzzle szendvics ugyancsak javítja az étel ízét. (tovább…)
Citromos joghurttorta
2010. február 24.
Könnyű, finom és egyszerű. Sütő sem kell hozzá, csak egy hűtő.
A joghurttortáról minden, még az is, amire sohasem voltál kíváncsi.
Túrós pogácsa
2010. február 21.
Megint egy titkos családi recept, de most nem az én nagyimtól, hanem Vidra nagymamájától.
Egyszerű, gyors és finom.
Kínai újév és majdnem sport szelet
2010. február 19.
A “Magyarországtól távol élni” állapotot sokféleképpen lehet leírni, de a legegyszerűbb: hogy màs. (tovább…)
Füstös-répás szendvicskrém
2010. február 16.
Nálunk rögtön elsőre függőséget okozott. (tovább…)
Jégsaláta pangrattatoval
2010. február 9.
A pangrattato fűszerezett, pirított kenyérmorzsa. Az olaszok előszeretettel teszik tésztára, szerintem azonban jégsalátával a legfinomabb.
Házi croissant
2010. február 8.
Sokkal egyszerűbb, mint hinnéd. (tovább…)
Lusta túrós
2010. február 5.
Ahogy esik, úgy puffan… (tovább…)
Vigyázat! Veszélyes! – Így készül a shortbread
2010. február 5.
Gyorsan készül, gyorsan fogy. Idesüss! (tovább…)
Fűszerek látványosan
2010. február 2.
Összeszámoltam, legalább 24 kis fűszeresbödön kell nekem, amint lesz helyem. (tovább…)
Elzászi almatorta
2010. február 1.
Kevés tészta, sok sült alma, vaníliás krém. Borzasztóan bonyolultnak tűnik, pedig 15 perc alatt kész. (tovább…)
Nagyi pogácsája
2010. január 30.
A recept ezen a néven szerepel a receptes füzetemben is. Egy régi nyáron diktálta le a nagyim. (tovább…)
Galettes des rois à la Frangipane
2010. január 29.
Ezt a jellegzetes gall süteményt elsősorban Vízkereszt idején fogyasztják a franciák. Szinte minden pékségben, cukrászdában árulják koronával és a tortába sütött figurával együtt. (tovább…)
Süteménytál mustra
2010. január 29.
Úri huncutság, amely nekem mindig a mesék világát idézi fel. (tovább…)
Miért nem szeretem a csokoládé mousset?
2010. január 28.
Időről időre megpróbálkozom a csokoládé mousse készítésével. Nem túl bonyolult feladat, a végeredmény is finom, de még sincs utána az az érzésem, hogy holnap is ilyet akarok enni, ebből egy vödörnyi is jöhetne vagy a csokoládék királynője. Pedig nagy csokoládérajongónak tartom magam. (tovább…)
Hajnali sütemény
2010. január 26.
Korai impressziók: nem lehet minden reggel müzlit enni, avagy a hajnali ébredés előnyei, amikor a vers megédesíti a hajnalt. (tovább…)
Paprikás burgonyafőzelék karamellizált hagymával
2010. január 24.
A puccos név igen egyszerű ételt rejt: krumplifőzeléket a szokásosnál több őrölt piros paprikával, a feltét pedig sült vöröshagyma. (tovább…)
Húsos palacsinta
2010. január 24.
Lehetne a magyaros lasagne is, de a Hortobágyi palacsintához áll a közelebb.
Így lehet a Hortobágyi palacsinta főétel, igaz nem csirkepörkölttel készül…
Gyors csokoládékrém
2010. január 20.
Szénhidrátbomba, viszont tojást nem tartalmaz. (tovább…)
Tanuld meg: Cathrineholm
2010. január 19.
Amerikai gyűjtők, a retro-láz fellendülésével, szinte verekednek a “Lotus” mintájú Cathrineholm konyhafelszerelésért, legyen tál, tálka, lábas, serpenyő vagy kávéfőző.
(tovább…)
Citromos ricottatorta
2010. január 18.
Torta tészta nélkül, avagy sült krémtúró? (tovább…)
Majdnem chili
2010. január 16.
Vettem fél kiló darált marhahúst. Gondoltam, chilis bab lesz belőle, de az uram lefújta az akciót, így rögtönöztem. (tovább…)
4 fekete-fehér étkészlet
2010. január 15.
Reto, csíkos így, csíkos úgy és barokkos. Te melyiket szeretnéd? (tovább…)
Gyros gyorsan, otthon
2010. január 15.
Nem olyan, mint a szabad tűzön, nyárson sült hús, de kategóriájában fejedelmi. (tovább…)
Thai leves
2010. január 14.
Elképesztő illat- és ízkavalkád egy tányérban: kókusztejes csirkeleves. (tovább…)
Madarak a konyhában
2010. január 12.
Haikura emlékeztető minimalizmus és kínai giccsesség nagynevű olasz designertől. (tovább…)
A vinaigrette titka
2010. január 7.
“A salátaöntet készítéséhez négy ember kell: egy filozófus, aki sót, egy zsugori, aki az ecetet, egy tékozló, aki az olajat adja hozzá, és végül egy művész, aki mindezt összekeveri.”
Egy bögre süti
2010. január 5.
Citromos sütemény
2010. január 4.
Régi, olasz recept, amelyet egy különleges útikönyvben találtam, de azóta már nálunk is családi receptnek számít.
Hiába citromos, igazi téli sütemény.
Vanília eszencia
2009. december 27.
Legalább 3 hónap kell neki, de sok törődést nem igényel. (tovább…)
10 gyorsan elkészíthető gasztroajándék
2009. december 23.
Nyakunkon a szenteste… (tovább…)
Édes bűnbeesés
2009. december 21.
Ami a spanyolnak Dulce de leche, az a franciának Confiture de lait. Magyarul talán tejlekvár lenne, de ki a fene asszociálna a tejről a karamellre?
Bejglifutam
2009. december 20.
Klasszikus mákos és diós, de van meglepő túrós-barackos is. Bejgli receptgyűjtemény. (tovább…)
Forralt bor
2009. december 20.
Avagy így főzi a forralt bort a kocsmáros lánya. (tovább…)
Forró csoki kanállal
2009. december 19.
Az évtized ötlete: hotchocspoon. (tovább…)
Bejgli? De hogyan?
2009. december 18.
Nem csak bejgli receptem nincs, de még bejglis képem se…
Te szoktál bejglit sütni?
(tovább…)
