konyha

Marshmallow házilag

2010. március 7.
Myreille

Őrület Amerikából: tábortűznél sütögetik, de kávéba is pakolják.

A marshmallow (pillecukor) első pillantásra a legműanyagabb édesség, de elkészíthető házilag is, akkor viszont a cukor mennyisége sokkoló.

(tovább…)

Az asztal körül

2010. március 2.
Myreille

A lakás legfontosabb része az asztal, íme három stílusos darab, amely köré összegyűlhet a család. (tovább…)

Narancsos joghurttorta

2010. február 28.
Myreille

A tetején pedig az elmaradhatatlan aszalt vörös áfonya. (tovább…)

Egy város rétegei az asztalon

2010. február 26.
Myreille

Nem csalás, nem ámítás, a képen tányérokat és poharakat rejtettek el. (tovább…)

Nyári ízek szatmári szilkéből

2010. február 26.
N.V.K.

Néphagyomány és művészet a szilvalekvár körül. (tovább…)

Az étellel nem játszunk, csak néha

2010. február 25.
Myreille

Gyerekkoromban anyukám rengeteg katonát csinált és úgy minden finomabb volt. A puzzle szendvics ugyancsak javítja az étel ízét. (tovább…)

Citromos joghurttorta

2010. február 24.
Myreille

Könnyű, finom és egyszerű. Sütő sem kell hozzá, csak egy hűtő.

A joghurttortáról minden, még az is, amire sohasem voltál kíváncsi.

(tovább…)

Túrós pogácsa

2010. február 21.
Myreille

Megint egy titkos családi recept, de most nem az én nagyimtól, hanem Vidra nagymamájától.

Egyszerű, gyors és finom.

(tovább…)

Kínai újév és majdnem sport szelet

2010. február 19.
Remous

A “Magyarországtól távol élni” állapotot sokféleképpen lehet leírni, de a legegyszerűbb: hogy màs. (tovább…)

Füstös-répás szendvicskrém

2010. február 16.
Vidra

Nálunk rögtön elsőre függőséget okozott. (tovább…)

Jégsaláta pangrattatoval

2010. február 9.
Myreille

A pangrattato fűszerezett, pirított kenyérmorzsa. Az olaszok előszeretettel teszik tésztára, szerintem azonban jégsalátával a legfinomabb.

(tovább…)

Házi croissant

2010. február 8.
Myreille

Sokkal egyszerűbb, mint hinnéd. (tovább…)

Lusta túrós

2010. február 5.
Myreille

Ahogy esik, úgy puffan… (tovább…)

Vigyázat! Veszélyes! – Így készül a shortbread

2010. február 5.
Hana

Gyorsan készül, gyorsan fogy. Idesüss! (tovább…)

Tojáskrém

2010. február 4.
Myreille

Tavaszi íz egész évben. (tovább…)

Fűszerek látványosan

2010. február 2.
Vidra

Összeszámoltam, legalább 24 kis fűszeresbödön kell nekem, amint lesz helyem. (tovább…)

Elzászi almatorta

2010. február 1.
Myreille

Kevés tészta, sok sült alma, vaníliás krém. Borzasztóan bonyolultnak tűnik, pedig 15 perc alatt kész. (tovább…)

Nagyi pogácsája

2010. január 30.
Myreille

A recept ezen a néven szerepel a receptes füzetemben is. Egy régi nyáron diktálta le a nagyim. (tovább…)

Galettes des rois à la Frangipane

2010. január 29.
Remous

Ezt a jellegzetes gall süteményt elsősorban Vízkereszt idején fogyasztják a franciák. Szinte minden pékségben, cukrászdában árulják koronával és a tortába sütött figurával együtt. (tovább…)

Süteménytál mustra

2010. január 29.
Myreille

Úri huncutság, amely nekem mindig a mesék világát idézi fel. (tovább…)

Miért nem szeretem a csokoládé mousset?

2010. január 28.
Myreille

Időről időre megpróbálkozom a csokoládé mousse készítésével. Nem túl bonyolult feladat, a végeredmény is finom, de még sincs utána az az érzésem, hogy holnap is ilyet akarok enni, ebből egy vödörnyi is jöhetne vagy a csokoládék királynője. Pedig nagy csokoládérajongónak tartom magam. (tovább…)

Hajnali sütemény

2010. január 26.
Remous

Korai impressziók: nem lehet minden reggel müzlit enni, avagy a hajnali ébredés előnyei, amikor a vers megédesíti a hajnalt. (tovább…)

Paprikás burgonyafőzelék karamellizált hagymával

2010. január 24.
Myreille

A puccos név igen egyszerű ételt rejt: krumplifőzeléket a szokásosnál több őrölt piros paprikával, a feltét pedig sült vöröshagyma. (tovább…)

Húsos palacsinta

2010. január 24.
Myreille

Lehetne a magyaros lasagne is, de a Hortobágyi palacsintához áll a közelebb.

Így lehet a Hortobágyi palacsinta főétel, igaz nem csirkepörkölttel készül…

(tovább…)

Gyors csokoládékrém

2010. január 20.
Myreille

Szénhidrátbomba, viszont tojást nem tartalmaz. (tovább…)

Tanuld meg: Cathrineholm

2010. január 19.
Myreille

cathrineholm01Amerikai gyűjtők, a retro-láz fellendülésével, szinte verekednek a “Lotus” mintájú Cathrineholm konyhafelszerelésért, legyen tál, tálka, lábas, serpenyő vagy kávéfőző.
(tovább…)

Citromos ricottatorta

2010. január 18.
Myreille

citromricotta01

Torta tészta nélkül, avagy sült krémtúró? (tovább…)

Majdnem chili

2010. január 16.
Myreille

majdnemchili

Vettem fél kiló darált marhahúst. Gondoltam, chilis bab lesz belőle, de az uram lefújta az akciót, így rögtönöztem. (tovább…)

4 fekete-fehér étkészlet

2010. január 15.
Myreille

lead

Reto, csíkos így, csíkos úgy és barokkos. Te melyiket szeretnéd? (tovább…)

Gyros gyorsan, otthon

2010. január 15.
Myreille

gyros01

Nem olyan, mint a szabad tűzön, nyárson sült hús, de kategóriájában fejedelmi. (tovább…)

Thai leves

2010. január 14.
Remous

thaileves

Elképesztő illat- és ízkavalkád egy tányérban: kókusztejes csirkeleves. (tovább…)

Madarak a konyhában

2010. január 12.
Myreille

crowHaikura emlékeztető minimalizmus és kínai giccsesség nagynevű olasz designertől. (tovább…)

A vinaigrette titka

2010. január 7.
Myreille

vinaigrette02“A salátaöntet készítéséhez négy ember kell: egy filozófus, aki sót, egy zsugori, aki az ecetet, egy tékozló, aki az olajat adja hozzá, és végül egy művész, aki mindezt összekeveri.”

(tovább…)

Egy bögre süti

2010. január 5.
Myreille

bogresutiAmarettos-csokis süti bögrében. Tényleg öt perc alatt kész.

Vészesetre tökéletes!

(tovább…)

Citromos sütemény

2010. január 4.
Myreille

citromos01 Régi, olasz recept, amelyet egy különleges útikönyvben találtam, de azóta már nálunk is családi receptnek számít.

Hiába citromos, igazi téli sütemény.

(tovább…)

Vanília eszencia

2009. december 27.
Myreille

valiliaeszencialead

Legalább 3 hónap kell neki, de sok törődést nem igényel. (tovább…)

10 gyorsan elkészíthető gasztroajándék

2009. december 23.
Myreille

prln

Nyakunkon a szenteste… (tovább…)

Édes bűnbeesés

2009. december 21.
Myreille

confituredelaitAmi a spanyolnak Dulce de leche, az a franciának Confiture de lait. Magyarul talán tejlekvár lenne, de ki a fene asszociálna a tejről a karamellre?

(tovább…)

Bejglifutam

2009. december 20.
Myreille

bejgli

Klasszikus mákos és diós, de van meglepő túrós-barackos is. Bejgli receptgyűjtemény. (tovább…)

Forralt bor

2009. december 20.
Myreille

forraltbor

Avagy így főzi a forralt bort a kocsmáros lánya. (tovább…)

Forró csoki kanállal

2009. december 19.
Myreille

hotchocspoon

Az évtized ötlete: hotchocspoon. (tovább…)

Bejgli? De hogyan?

2009. december 18.
Myreille

bejgli

Nem csak bejgli receptem nincs, de még bejglis képem se…
Te szoktál bejglit sütni?
(tovább…)