A legjobb, ami a maradék kenyérrel történhet: kenyérpuding vagy más néven kenyérfelfújt. Alaprecept és variációk.
Mazsolás kenyérpuding kalácsból (Fotó: Myreille)
Alaprecept:
kb. 6 szelet kenyér
2 tojás
2 ek. olvasztott vaj (margarin)
fél liter tej
8-10 dkg cukor
vaníliás cukor, fahéj, szegfűszeg
mazsola
A tűzálló tálat ki kell vajazni.
A kenyeret darabokra kell törni és meg kell locsolni az olvasztott vajjal, majd meg kell szórni a mazsolával.
A többi hozzávalót (tej, tojás, cukor, fűszerek) össze kell keverni, rá kell önteni a kenyérre és jól bele kell nyomkodni a kenyérdarabokat a tejes-tojásos keverékbe.
170-180 fokon kb. 45 perc alatt meg kell sütni. Fontos, hogy mindenhol átsüljön!
Variációk:
- Készülhet fonott kalácsból vagy kifliből is.
- Nem feltétlenül kell olvasztani a vajat, a kenyérszeleteket meg is lehet kenni vékonyan vajjal, sőt még vékonyan lekvárral is. pl. narancslekvárral.
- A fűszerek tetszés szerint kombinálhatóak. Fahéj és szegfűszeg helyett mehet bele egy kis gyömbér is vagy reszelt narancshéj, illetve citromhéj.
- A mazsola bármikor lecserélhető szárított vörösáfonyára, de meggyel is remek.
- A csokis változat, amikor csokidarabok és holland kakaó kerül bele, egyszerűen isteni.
- A tej egy része lecserélhető tejszínre, akkor még gazdagabb a kenyérpuding.
Mazsolás kenyérpuding kalácsból (Myreille)
Azert hozzafuznem, h finomabb az eredmeny, ha sutes elott allni hagyjuk, hogy a kenyer jol megtudja magat szivni, igy szaftosabb lesz es en mindig folia alatt kezdem sutni, aztan a vegen picit rapiritok.
uuuuúúúú, de jó! többet nem kell annyiszor sem kidobnom a maradék kenyeret…barna kenyérből is próbáltátok már?