Így készül a tökéletes székelykáposzta! Szerintem!

Valószínű, minden eretnekséget elkövetek, amit a hagyományos székelykáposzta recepttel el lehet követni, de a végeredmény finom, egyszerű és (szerintem) tökéletes.

Tőkehal-rák-kukorica tejszínes halleves (chowder)

12 évvel ezelőtt Írországban ettem először chowdert és hideg téli napokon az egyik kedvenc levesem, de karácsonykor is tökéletes ünnepi étel.

A kert konyhája: Rozmaringos mézeskalács

Tavaly télen kifagyott a rozmaringom, de visszavágtam és késő tavasszal újra kihajtott, majd a nyáron óriási bokorrá növesztette magát. Általában sós ételekhez használom, de most kedvet kaptam egy merészebb párosításhoz.

Chili jam: tűzforró nyár hideg téli napokra

Gyönyörű a színe, édes, mint egy jam, és csípős, mint a fene. Gasztroajándéknak is tökéletes, de én magamért főzöm, mert salátához és sajtokhoz a kedvencem.

Homemade chai latte fűszerkeverék és vanilla chai

Kaptam két filter Twinings Vanilla Chai teát. Ezzel én is és a családom is rákattant a chai lattéra. Mivel a tea pótlása lehetetlen feladat volt, így házi fűszerkeveréket csináltam.

Diós cantuccini extra szűz olíva olajjal ünnepi hétköznapokra

Egyszerű elkészíteni, elronthatatlan és ezerszer finomabb, mint a bolti változatok. Íme egy remek cantuccini recpet, falatnyi Szicília a vacogó télben.

Datolyatrüffel napraforgómaggal és kandírozott narancshéjjal

Karácsonyi sötét és buja trüffeleket felülmúló datolyagolyó gasztroajándéknak is tökéletes, de úgy készülj, hogy magadat is lepd meg vele!

Kellett már nekem egy jó karácsonyi pulyka recept!

Amerikában Hálaadásra, nálunk karácsonyra sütünk pulykát. A szaftos, ínycsiklandó pulyka tökéletes választás bármelyik családi ünnepre.

Nálunk nincs családi hagyomány, ami a karácsonyhoz kapcsolná a mákos gubát. Akkor készítem, ha rákívánok vagy megmaradt néhány kifli.

Hagyomány vagy családi kedvencek? Mit süthetünk karácsonykor bejgli helyett vagy bejgli mellé?

Sütés nélküli finomságok csak azért, mert finomak, mert remek, előre elkészíthető vendégvárók, illetve mert izgalmas gasztroajándékok.

élni, lenni, szeretni, enni, horgolni | moksha.hu

Rovataink:

Tartalomjegyzék erről az oldalról:

Így készül a tökéletes székelykáposzta! Szerintem!

Tőkehal-rák-kukorica tejszínes halleves (chowder)

A kert konyhája: Rozmaringos mézeskalács

Chili jam: tűzforró nyár hideg téli napokra

Homemade chai latte fűszerkeverék és vanilla chai

Diós cantuccini extra szűz olíva olajjal ünnepi hétköznapokra

Datolyatrüffel napraforgómaggal és kandírozott narancshéjjal

Kellett már nekem egy jó karácsonyi pulyka recept!

Mákos guba nyáron? Persze! Eperrel!

Mandulás keksz ünnep- és hétköznapokra

7+1 rendhagyó karácsonyi sütemény

8+2 sütés nélküli finomság karácsonyra

Hozzávalók: karácsony

Így készül a tökéletes székelykáposzta! Szerintem!

Tőkehal-rák-kukorica tejszínes halleves (chowder)

A kert konyhája: Rozmaringos mézeskalács

Chili jam: tűzforró nyár hideg téli napokra

Homemade chai latte fűszerkeverék és vanilla chai

Diós cantuccini extra szűz olíva olajjal ünnepi hétköznapokra

Datolyatrüffel napraforgómaggal és kandírozott narancshéjjal

Kellett már nekem egy jó karácsonyi pulyka recept!

Mákos guba nyáron? Persze! Eperrel!

7+1 rendhagyó karácsonyi sütemény

8+2 sütés nélküli finomság karácsonyra