Állítólag a “Jansson megkísértése” a svédasztal, a “Smörgasbord” elmaradhatatlan szereplője, és ugyanolyan népszerű Svédországban, mint nálunk a rakott krumpli.
Tartalomjegyzék erről az oldalról:
Jansson megkísértése, avagy a kedvenc halas rakott krumplim
Pikáns, ázsiai pulykaragu krémes burgonyával
Gratin de pommes de terre au curry
Jóképű, chilivel szórt burgonyás pogácsa
Rakott krumpli sietősen serpenyőben
Füstölt pisztráng házi tartármártással, ropogós salátával
Nagyobb a füstje, mint a lángja: csokis gombóc
Téli krémleves halványító zellerrel és fehérrépával
Egy régi nyár emléke: Fish Chowder
Ne dobd ki! – Krémleves az újhagyma zöld szárából
Indiai-magyar konyha: fűszeres paprikás krumpli
Télen-nyáron: carbonara krumpli a sűtőből
Amikor jó vagyok magamhoz: vajban sült krumpli
Fokhagymás oldalas vajas krumpli-cukkini pürével
Drága nagyi! Mákos nudlit főzzél nekem
Házias reformkonyha: tejfölös krumplifőzelék
Indiai főzőiskola Kavitaval – Molagootal és a többiek
Borjú vadasmártással és sült krumplinudlival
Paprikás burgonyafőzelék karamellizált hagymával
Majdnem chili
Az oldal cikkei bevezetőkkel:
Pikáns, ázsiai pulykaragu krémes burgonyával
Publikálva:Izgalmasan (és viccesen) találkozott az ázsiai és a francia konyha a pulykacomb miatt a konyhámban. A fiaim szerint mindig ilyet főzzek.
Gratin de pommes de terre au curry
Publikálva:A pizza és a hamburger kombinálásával született pizzaburger egy szörnyszülött, ám a francia gratin és indiai krumpli curry találkozása maga a mennyország.
Jóképű, chilivel szórt burgonyás pogácsa
Publikálva:Fogalmam sincs, hogy milyen az igazi burgonyás pogácsa, de annyira jó tésztát dobtam össze, hogy muszáj feljegyeznem, mert legközelebb is ilyet akarok enni.
Rakott krumpli sietősen serpenyőben
Publikálva:Csupán 3 hozzávaló és minimális munka és kész a rakott krumpli. Na jó, a hamis rakott krumpli, de ennyi csalás bármikor belefér egy sietős napon.
Füstölt pisztráng házi tartármártással, ropogós salátával
Publikálva:Mennyei halvacsora gyorsan, egyszerűen. Tányéron a Boldog Füstölt Pisztráng, a házi tartármártás, a ropogós saláta és a hagymás krumpli.
Nagyobb a füstje, mint a lángja: csokis gombóc
Publikálva:Valamelyik nap a fiam az egyik áruház hűtőpultjában talált csokis gombócot. Persze, hogy ki akarta próbálni, főztem neki.
Téli krémleves halványító zellerrel és fehérrépával
Publikálva:Így etess a családoddal olyan zöldségeket, amelyeket állítólag nem szeretnek, de valójában zöldség formájukban meg se kóstolnak.
Egy régi nyár emléke: Fish Chowder
Publikálva:Ha Írországra gondolok, akkor eszembe jut a tenger, a smaragdzöld mezők, a kövekből rakott kerítések és a mennyei fish chowder.
Ne dobd ki! – Krémleves az újhagyma zöld szárából
Publikálva:Vallomás: az újhagymának csak a fehér részét esszük meg. A zöld részét viszont sajnálom kidobni, inkább krémlevest főzök belőle.
Indiai-magyar konyha: fűszeres paprikás krumpli
Publikálva:Nem szép, de finom. Olcsó, mégse szokványos. Gyorsan elkészül, laktató és a fűszerek miatt nincs hiányérzet, mert a kolbász kimarad belőle.
Télen-nyáron: carbonara krumpli a sűtőből
Publikálva:Csak öt hozzávaló: burgonya, szalonna, tejszín, vaj, bors és a végeredmény egy mennyei étel. Szerencsére sok előkészületet sem igényel.
Amikor jó vagyok magamhoz: vajban sült krumpli
Publikálva:A legtöbb embernél a tökéletes köret, de nekem egy egész ebéd: vajban sült kakukkfüves krumpli sok tejföllel.
Fokhagymás oldalas vajas krumpli-cukkini pürével
Publikálva:Senkit ne ijesszen el az a tény, hogy ennek az ételnek az elkészítése közel 3 óra, mert ebből az előkészítés csupán fél óra, a többit a sütő dolga.
Drága nagyi! Mákos nudlit főzzél nekem
Publikálva:A nudlinak két titka van. Az első, hogy ki kell hűteni a krumplit, a második, hogy nem szabad sajnálni a mákot. Persze, elfőzni is tilos!
Házias reformkonyha: tejfölös krumplifőzelék
Publikálva:A burgonyafőzelék a legegyszerűbben sűríthető étel rántás és habarás nélkül, hiszen a krumpli már benne van. Az ízéből viszont nem engedek.
Indiai főzőiskola Kavitaval – Molagootal és a többiek
Publikálva:Első lecke: Molagootal, azaz lencsés-spenótos főétel fűszeres tört krumplival (Podimas-sal), joghurtos salátával (Pachchadival) és rizzsel.
Borjú vadasmártással és sült krumplinudlival
Publikálva:Régi és megunhatatlan kedvenc. Sokkal egyszerűbb elkészíteni, mint gondolnád.
Paprikás burgonyafőzelék karamellizált hagymával
Publikálva:A puccos név igen egyszerű ételt rejt: krumplifőzeléket a szokásosnál több őrölt piros paprikával, a feltét pedig sült vöröshagyma.
Majdnem chili
Publikálva:Vettem fél kiló darált marhahúst. Gondoltam, chilis bab lesz belőle, de az uram lefújta az akciót, így rögtönöztem.
