Fűszeres-pikáns cékla chutney (Nem tudok ráunni!) A célka chutney-t szeretem sült húshoz, rántottához, sajtokhoz és csak úgy önmagában is. Nincs az a mennyiség, ami el ne fogyna belőle.
Sült karfiol – a legjobb, ami a karfiolvirággal történhet Gyerekkorom óta szeretem a karfiolt, ám egy ideje a főtt változatot nem bírja a gyomrom. Ezért sütöm. Bár mindig így ettem volna.
3+1 uborka-paradicsom-hagyma salátával a világ körül Ha nyár akkor mindennap készül saláta apróra vágott uborkával, paradicsommal és hagymával. 3+1 tökéletes változatot, három eltérő ízvilág.
Kókusztejes céklacurry a sütőből – mert finom! A gyerekeimmel a szakácsművészetem beleragadt a “rizs hússal” kombóba, pedig remek ötleteim vannak és olykor meg is főzöm magamnak. Például céklából, kókusztejből és curry fűszerkeverékből…
Fűszeres édesburgonya a sütőben: finomabb, mint a sütőtök A sütőben sült édesburgonya az egyik kedvencem akár köretnek, akár önmagában. Úgy a legfinomabb, ha annyira megsül, hogy a benne lévő cukor karamellizálódik.
Chili jam: tűzforró nyár hideg téli napokra Gyönyörű a színe, édes, mint egy jam, és csípős, mint a fene. Gasztroajándéknak is tökéletes, de én magamért főzöm, mert salátához és sajtokhoz a kedvencem.
Megkóstoltam a matcha lattét, hogy neked már ne kelljen Ezer éve ki akartam próbálni a “krémes és habos japán csodateát”, a “legjobb vegán tea lattét”, a méregdrága zöld teaport, amitől minden valamire való gasztroblogger elájul.
Hamis csirkepaprikás sárga gévagombából Amit lehet csirkéből, azt lehet sárga gévagombából. Kipróbáltam, mennyit tud a sárga gévagomba, ha paprikásként kell bizonyítania!
Gratin de pommes de terre au curry A pizza és a hamburger kombinálásával született pizzaburger egy szörnyszülött, ám a francia gratin és indiai krumpli curry találkozása maga a mennyország.
"Együk ki a hűtőt" avagy egyszerű zöldséges curry Magam se értem, miért főzök ilyen ritkán curry-t, hiszen az egyik kedvenc ételem. Ráadásul a zöldségeset talán még jobban szeretem, mint a húsos változatot.
Csapjunk bele a lecsóba! Milyen a jó lecsó? Egy jó lecsó elkészítése közben barátságok roppannak meg, szerelmek hullanak szét. Mindenki tud lecsót főzni és mindenki ismeri a tuti receptet. Itt az igazság pillanata!
Nagyanyáink feledhetetlen recpetjei: Tökös tojás A gyerekkori ízek egy életen át elkísérnek. Nekem tíz év kellett, hogy ugyanolyan finom tökös tojást tudjak sütni, mint a férjem nagymamája.
