Spenótos-fokhagymás-túrós quiche tojással, sajttal A parajpürét ritkán tesz az ember a vendégek elé, túlságosan egyszerű, ám a spenótos quiche nem csak finom, hanem kicsit flancos is.
Csak 2 hozzávaló: egészséges "gumicukor" birsalmából Gyerekkoromban imádtam azt a pillanatot, amikor a nagyi kamrájából előkerült a birsalmasajt. A jól megszáradt szélét szerettem legjobban.
Hűvös, borús ősszel forró csemege: sült alma Ősszel, amikor friss, ropogós és lédús az alma, nálunk nagy mennyiségben fogy. Szeretjük nyersen, de borús, esős napokon a sült alma a kedvenc.
Üvegbe zárt nyár: házi ketchup sült paradicsomból Válogatós vagyok, ha ketchupról van szó. Nem szeretem a híg bolti változatot, viszont a sűrű, ízes ketchupért rajongok. Megéri a munkát.
Cukkinis shakshouka, azaz paradicsomban sült tojás Kicsit untam már a megunhatatlan lecsót és kipróbáltam a shakshouka-t, aminek a neve nagyon furcsa, de semmi extra alapanyag nem kell hozzá.
Petrezselymes-fokhagymás kagylótészta Gruyère sajttal Örök igazság: jó hozzávalókból a legegyszerűbb étel is remek. 1 fazék, 5 hozzávaló és 30 perc múlva kész a könnyű ebéd vagy vacsora.
Könnyű nyári vacsora: kapros juhtúróval tölött cukkini A kapor és az aromás juhtúró jól illik a cukkini semleges ízéhez. Mivel kenyérmorzsa is van benne, újragondolt szendvics is lehet.
Korianderes-fokhagymás sárgabarack chutney A fűszeres, pikánsan csípős sárgabarack chutney remek gasztoajándék és nagyon jól illik sült húsok, húsgombócok mellé.
Petrezselymes-fetás-cukkinis quiche Nem tudom megunni a petrezselyem illatát és ízét. Arra gondoltam, megérdemli, hogy egy quiche-ben főszerepet kapjon.
Családi recept: kovászos uborka Anyáról lányára száll nálunk a recept, van benne egy kis titok és persze három generáció tapasztalata. A méret a lényeg!
Rebarbarás-gyömbéres-vaníliás crumble Minek vacakolni a tésztával, ha elég mindent egy sütőtálba szórni, a végeredmény pedig elképesztően finom. A rebarbara szereti a gyömbért.
Gyömbéres-sárgarépás szendvicskrém – Jó reggelit! Nem azért szeretem, mert egészséges, hanem azért, mert finom. A sárgarépa remek hármast alkot a gyömbérrel és a fokhagymával.
