term ID:
parent cat ID:211
parent cat ID 1:3
post ID:49283
category_3 #e62e2e

Az őszi napok kedvence: Rakott kínai kel

Visszaugrás a navigációra
Az oldal cikkei bevezetőkkel:

Az őszi napok kedvence: Rakott kínai kel

Myreille - Publikálva:

A kínai kel finom, alacsony a kalóriatartalma, ugyanakor rengeteg aminosavat, folsavat, béta-karotint és C-vitamint tartalmaz. Nem puffaszt, sokáig eltartható, fogyasztható nyersen és sülve-főve is.

Rakott kínai kel/Fotó: Myreille

Rakott kínai kel/Fotó: Myreille

Egészen vicces történet, hogyan és miért hozott a férjem kínai kelt a boltból!

Rakott kínai kel

Hozzávalók: 1/2 kínai kel 50 dkg darált hús (lehet sertés vagy pulyka is) 1 fej vöröshagyma 1 pohár (2 dl) rizs 1 paradicsom 1/2 paprika pirospaprika 1 nagy pohár (450g) tejföl olaj A hús: A hagymát apróra vágom, kevés olajon megdinsztelem. Ráteszem a darált húst, fehéredésig kevergetve sütöm, majd sózom, megszórom pirospaprikával és felöntöm kb. 1 dl vízzel. A paprikát és a paradicsomot apróra vágom és a darált húshoz teszem és addig főzöm, amíg a hús puhára fő. A rizs: A rizst kétszer annyi vízben puhára főzöm. Mintha köretnek készíteném. A kínai kel: kb. 2 centis csíkokra vágom és NEM kell előfőzni. Az összeállítás: Tűzálló tál alját vékonyan kiolajozom. Beleteszem a kínai kel harmadát vegyesen veszem a zsenge leveleket és a levélszárakat, ráöntöm a rizs felét és ráteszem a hús bő harmadát. Meglocsolom 1 kanál tejföllel. Megismétlem még egyszer, de kevés kínai kel levelet és a húsból 2 evőkanálnyit meghagyok és ez lesz a 3. réteg. A tetejére tejfölt teszek. 180 fokos sütőben 35 percig sütöm. A tányéron még jár hozzá extra tejföl.

Visszaugrás a navigációhoz

Visszaugrás a navigációra