Egyszerű, gyors, mégis különleges. A tárkony és a bor rafinériát ad a mustáros húsnak. A tészta formája csak hangulattól függ.
Hozzávalók 2-3 személyre:
1 nagy csirkemell
1 fej vöröshagyma
2 dl fehér bor
1 evőkanál mustár
1 tk tárkony
2 dl tejszín
só
olaj
fél csomag farfalle
Fel kell tenni a vizet forrni, majd sózni és kifőzni a tésztát. Ezzel párhuzamosan elkészül a csirke is.
A vöröshagymát apró kockára kell vágni és kevés olajon meg kell dinsztelni. Amíg a hagyma alakul, fel kell kockázni a csirkemellet.
Amikor jó a hagyma, mehet rá a csirke és addig kell kevergetni, amíg minden kocka kifehéredik. Ezután meg lehet sózni, mehet rá a bor valamint a tárkony fele és puhára kell párolni. A végén bele kell tenni a mustárt és a tejszínt, össze kell forralni, rá kell szórni a maradék tárkonyt és kész.
