A szilva magját vedd ki, csavard be húsosabb szalonnába vagy zsírosabb sonkába, addig süsd, amíg a szilvalé egészen besűrűsödik. Lehet előétel, főétel kiegészítő, mondjuk sült csirke és rizs mellé, de csajos beszélgetésekhez is remek. A szilva lágy és édes, a szalonna pedig ropogós.
