A virslis táska a férjem nagy kedvence és kidolgozta a tökéletes változatot, amely ezerszer jobb, mint a bolti. Főtt virsli helyett inkább ilyet csináljatok szilveszterre, nem bánjátok meg!
Házi készítésű virslis táska/Fotó: Myreille
Hozzávalók 7 virslis táskához:
500 g mirelit leveles tészta
7 db virsli
mustár
1 tojás
szezámmag
A kiengedett leveles tésztát jó nagyra kell nyújtani, kb. 2-3 mm vastag vékony legyen. Nagyjából 12 x 18 centis téglalapokat kell belőle vágni, de a téglalapokat úgy kell méretezni, hogy a virslinél 1-1 centivel legyenek hosszabbak és a tésztával kényelmesen be lehessen fedni a virslit.
A téglalap egyik (hosszanti) felét meg kell kenni egy teáskanálnyi mustárral, a másik felét pedig be kell vagdalni, hogy áthajtás után rácsos legyen. Ám mielőtt a tésztát áthajtanánk, a széleket kb. 1 centi szélesen be kell vizezni, hogy tökéletes legyen a két tésztarész tapadása.
Az elkészített táskák mehetnek a sütőpapírral bélelt tepsire, ott meg kell kenni felvert tojással és meg kell szórni szezámmaggal.
Előmelegített sütőben 190 fokon (légkeveréssel) 35 percig kell sütni.
Tipp:
– Nem csak virslivel lehet tölteni a tésztát, hanem sonkával és sajttal is, csak ilyenkor nem szabad rácsozni, mert “kifut” a sajt. Én ezt a változatot jobban szeretem.
– Természetesen a virsli mellé is mehet sajt.
– A mustárt is tovább lehet gondolni. Lehet magos, csípős, de akár ketchup is kerülhet mellé.
