Zucchini Carbonara

Myreille

Jamie meg az ő vidéki konyhája (Jamie at Home) bogarat tett a fülembe. Pár  nappal korábban kaptam házi sonkát és házi tésztát, így nem volt nehéz, és hiába a tél vége, cukkini és pecorino is volt itthon.

cukkini21

Amíg megfő a tészta, elkészül a mártás. 2 személyre mondom.

2 vastag szelet sonkát ceruza vastagságú darabokra vagdaltam. Megsütöttem. Beletettem 2 közepes, feldarabolt cukkinit, megsóztam és nagyon megborsoztam. Pár percig rotyogtattam, majd ment bele a kifőtt tészta. A főzést ezzel le is tudtam.

Két tojás sárgáját összekevertem 1 dl tejszínnel és a forró tésztára öntöttem. Jól átkevertem. Még egyszer  megborsoztam, mert Jamie azt mondta, a Carbonara szereti a fekete borsot.

Reszelt pecorinot tettünk a tetejére, mert parmezán nem volt itthon.

Eredeti recept: Beautiful Zucchini Carbonara (Jamie at Home)
Sok-sok jó recept: Jamie at Home

Kapcsolódó cikkek:

Nyomtatás

Cikkeket csak regisztrált felhasználok tudnak elmenteni! Regisztrálj most!

Visszaugrás a navigációra

Szólj hozzá!

Szólj hozzá

Visszaugrás a navigációra

Visszaugrás a navigációra