Rózsavölgyi csokoládé

Myreille - 2009. november 12., csütörtök

Apró üzlet a Király Pál utcában, ahol nem csak különleges csokoládékra lehet lelni – a kedvencemet a meggypálinka-málna bonbont a londoni Academy of Chocolate is nagyszerűnek találta -, hanem megelevenedik a békebeli Budapest is, ha egy kicsit időzünk a boltban. A Rózsavölgyi csokoládéboltban mindenkit úgy fogadnak, mintha az utcában lakna és rendszeresen bejárna. A csokoládé valódi szenvedély. Szenvedély a csokoládé imádóknak és csokoládé készítőnek is. Csiszár Katalin grafikusnak készült, majd miután családjával több évet élt külföldön és beletanult a csokoládékészítés titkaiba, csokoládékészítővé vált. Grafikus múltja visszaköszön a csokoládék csomagolásáról és a táblás csokoládékról. A legszebb csokoládé a világon.

Táblás csokoládé - Rózsavölgyi csokoládé

Táblás csokoládé - Rózsavölgyi csokoládé

A Rózsavölgyi csokoládék igazi meglepetések a nugáton edződött édesszájúaknak és egyértelművé válik, hogy a fekete bors, a tárkony, a levendula és a sör ugyanolyan jól illik a csokoládéhoz, mint a chili vagy a mandula. És ha már az Academy of Chocolate versenyen ezüstérmet nyert az ancho chili-citromolaj bonbon, bronzérmet pedig a meggypálinka-málna bonbon, akkor ez elég jó ajánlólevél egy kis kóstolásra. Érdekességnek pedig ott a “rozsdás dolgok”, azaz a csokoládéból készült, kakaóval meghintett szerszámos készlet, a csokoládéból készült doboz és a csokoládészobrok.