Moksha.hu

Dániel András: Nincs itt semmi látnivaló!

Harminc éve aludtam utoljára a nagyszüleimnél abban a “tiszta szobában”, ahol fénykígyók futottak a padlón. Már el is felejtettem, de Dániel András visszarepített a gyerekkoromba!

Kenyérre pakolt paradicsomos padlizsán, azaz padlizsánkockák zseniális paradicsomszószban

Eddig a padlizsánkrém vezette a legjobb padlizsános étel listámat, de most a “paradicsomos padlizsán”, amit akár padlizsán lecsónak is nevezhetnék, átvette a vezető helyet.

Édes jalapeno szósz (Sweet jalapeno sauce)

Ez nem ez a szósz, amit kiskanállal kanalazok, ezt finoman csorgatom a sült húsokra, salátákra, és evés közben azon elmélkedem, hogyan lehet valami ilyen finom.

A hókifli megunhatatlan, örök kedvenc. Nekem karácsony “illata” van, de bármikor gyorsan elfogy. (Pedig dobozban hossza eltartható lenne.)

Vékony tészta, sok gyümölcs. Ez az egyik titka a galette-nek, a másik az, hogyha egy receptet tudsz, akkor szinte bármilyen gyümölcsből sütheted. Most körtés-tejfölös változatban készült.

Végtelen nyár: mexikói paradicsom salsa (Pico de Gallo)

A paradicsom salsa (a Pico de Gallo) a világ legegyszerűbb és egyben a legjobb étele. Remek tortilla chips-szel, pirított kenyérrel, de önmagában is tökéletes nyári saláta. A kertész jutalma!

Pizza helyett francia pite sós változatban: paradicsom-jalapeno galette

Gyönyörű a kertünkben a paradicsom, a jalapeno és a vöröshagyma, muszáj volt valami egyszerű, de elképesztően finomat sütnöm ezekből a zöldségekből.

Az elmúlt napokban a Banksy és a tiltott művészet felemelkedése című dokumentumfilm volt rám a legnagyobb hatással, és nem csak azért, mert kedvelem Banksy művészetét.

8 legjobb beszólás Tapsi Hapsitól. Ismered mindet?

Idén már 80 éves a világegyetem leglazább nyula, a Bolondos Dallamok csillaga, Tapsi Hapsi (Bugs Bunny). Bölcsessége vitathatatlan és lenyűgöző!

Erről 10 év múlva lenne elegáns beszélni, de most aktuális

Amikor azon kapom magam, hogy a zuhany alatt (gondolatban) nem írok, hanem festek, akkor biztosan tudom, hogy történt valami.

Amikor az apró részletek összeállnak egy képpé: Invader Ravennában

Tavaly ilyentájt Olaszországban nyaraltunk és életemben először eljutottam Ravennába is. Szerettem a város különös, apró részleteit. Most, hogy új megvilágítást kapott néhány, még jobban rajongom.