Elképesztő, hogy régi csipkekészítési és csomózási technikák hogyan értelmeződnek újra egy magyar művész műhelyében.
…
Tartalomjegyzék erről az oldalról:
Anyám lánya – Mi mindent tanultam az anyukámtól?
Csipkeképek és -történetek Herczeg Ágnestől
A legjobb padlizsánkrém, amit valaha készítettem
Miért adta nekem az egész család a zöld csokit?
Emlékeztető magamnak: mélyeket lélegezni
Za’atarral (zatarral) fűszerezett labneh (labna)
Tavasz a tányéron: nevelj zsázsát pár nap alatt
Tovább fokozni a legjobbat: Sáfrányos cheesecake
Mimó és Csipek – Kincskereső küldetés
Vörösboros marhapörkölt, avagy a Boeuf Bourguignon egyszerű receptje
Evelien De Vlieger: Félix és a szerelem
Sült karfiol – a legjobb, ami a karfiolvirággal történhet
Az oldal cikkei bevezetőkkel:
A legjobb padlizsánkrém, amit valaha készítettem
Publikálva:A za’atar megváltoztatta az életem és én ezt kicsit se bánom. Ezzel a fűszerrel lesz tökéletes a padlizsánkrém is….
Za’atarral (zatarral) fűszerezett labneh (labna)
Publikálva:A za’atart írják zatarnak, zaatarnak, a labneh-t labnanak és sohasem tudom eldönteni, hogy friss sajt vagy “görög joghurtból készült vajkrém”, de egyszerűen imádom….
Tavasz a tányéron: nevelj zsázsát pár nap alatt
Publikálva:Harapni lehet a napot és ilyenkor tavasz ízre is vágyom. A kerti zsázsának tagadhatatlanul tavasz íze van. Szerencsére végtelenül egyszerű otthon nevelni….
Tovább fokozni a legjobbat: Sáfrányos cheesecake
Publikálva:A cheesecake, legyen New York-i vagy akármilyen, a legkedvencebb sütim. Sáfrányosat most sütöttem először, de bitang jó lett. Egyszerű, gyors és nagyon különleges. …
Mimó és Csipek – Kincskereső küldetés
Publikálva: Mimó és Csipek másként jó, másként szerethető, mint vártam, ám ettől függetlenül igen érdemes arra, hogy a gyerekekkel együtt felfedezzük.
…
Vörösboros marhapörkölt, avagy a Boeuf Bourguignon egyszerű receptje
Publikálva: Akciós volt a “gulyásnak való” marhahús és bár nem terveztem bonyolult receptet az egyszerű marhapörköltből tökéletes beef boeuf bourguignon lett. Máskor is így főzöm!…
Evelien De Vlieger: Félix és a szerelem
Publikálva:Mit tehet a kiskamasz, ha “megfertőzi” a szerelem? És akkor most a szerelem ciki vagy sem?…
Sült karfiol – a legjobb, ami a karfiolvirággal történhet
Publikálva:Gyerekkorom óta szeretem a karfiolt, ám egy ideje a főtt változatot nem bírja a gyomrom. Ezért sütöm. Bár mindig így ettem volna….
Ajtar (achat, acar) – Pikáns ázsiai káposztasaláta
Publikálva:Pikánsan csípős, édes-savanyú káposztasaláta, amely napokig eláll a hűtőben és rántott húshoz ugyanolyan tökéletes, mint paprikás csirkéhez….
10 éves a moksha.hu – 10 dolog, amit (talán) nem tudtál az oldalról
Publikálva:Miért moksha.hu? Most blog vagy magazin? Mi volt az első poszt? Meddig írom? Csupa kérdés, de szerencsére akad néhány válasz is….
Indiai fűszerezésű, sütőben sült töltött paprika
Publikálva:Illatos, fűszeres töltött paprikára vágytam és szabadon engedtem a képzeletemet. Annyira finom lett, hogy alig várom, hogy újrafőzzem….
