Moksha.hu

A legjobb, amit mandulából sütni lehet: Mandulás cantuccini

Anyukámtól karácsonyra kaptam egy nagy zsák tisztított mandulát, így nem volt kérdés, hogy meg kell sütnöm az egyik kedvenc olasz kekszemet, a mandulás cantuccinit.

Harissás csirkecomb sárgarépa-gyömbér-koriander piláffal

A pikánsan csípős harissa fűszerkeverékkel sütött csirkecombhoz remekül illik a fűszeres-sárgarépás piláf, igaz a gyerekim inkább “sima” főtt rizzsel eszik. Amit meglocsolnak a csípős szafttal.

Az egyik legszórakoztatóbb társasjáték: Spicy

A Spicy társasjáték már a grafikájával lenyűgözött, de akkor lett igazán a kedvencem, sőt, a kedvenc családi társasjátékunk, amikor elkezdtünk vele játszani.

Fantasztikus lencseleves újévre vagy hétköznapokra

Amikor a lencseleves találkozik a hamis gyulyáslevessel, megszületik a fantasztikus lencseleves. A mai ebédet nem akartam dokumentálni, de olyan finom lett, hogy ismétlésért kiált és ezért meg kell jegyeznem minden hozzávalót.

A Pirate Stew egy csodásan őrült történet Neil Gaimantól Chris Riddell illusztációival nemcsak gyerekeknek.

Karácsonyi cheesecake – Tojáslikőrre hangolt cheesecake

A karácsonyi cheesecake, amelyet a tojáslikőr ihletett az egyik legfinomabb cheesecake, amit valaha sütöttem, pedig a cheesecake a kedvenc sütim.

Homemade Mincemeat, azaz karácsonyi “lekvár” asztalt gyümölcsökkel

Elnevezése ellenére a Mincemeat húst nem tartalmaz, viszont egy remek “lekvár” almával, naranccsal, aszalt gyümölcsökkel és karácsonyi fűszerekkel.

8 könyv a 8 éves fiamnak a karácsonyfa alá

Olyan könyveket kerestem Daninak karácsonyra, amelyeket még nem ismer, de önállóan el tud olvasni, és amelyekkel egy életre megfertőzhetem az olvasás szeretetével.

My favorite Hungarian Lecsó with egg (without meat)

The Hungarian yellow wax pepper and tomato stew (Hungarian: Lecsó) is quick, easy and very delicious. It is not the ratatouille.

Family recipes: Hungarian Cabbage Salad (Csalamádé)

The cabbage salad (Hungarian: Csalamádé) is one of the best salad side dishes. It is little bit crunchy and very delicious.

My kids’ favorite dessert: Hungarian pancake (Palacsinta)

Pancake (Hungarian: palacsinta) is very popular in Hungary and easier to make than you think. The pancake with sweet cottage cheese filling is my favorite.

Cochinita Pibil taco és Achiote (Annatto) paszta

A világon a legfinomabb taco – véleményezte 8 éves fiam a Cochinita Pibil tacót. Yucatán híres tacóját itthon készítettem el, de szereztem hozzá autentikus alapanyagot.