Moksha.hu

A tunéziai harissa fűszerkeverék igen jól áll a csirkecombnak, csirkemellnek és a csirkemájnak is. Különlegessége ellenére egészen hétköznai fűszerekből áll, otton is könnyedén bekeverhető.

Lasagne bolognese házi tésztával és raguval – egyszerűen, gyorsan

A gyerekeim bármennyi spaghetti bolognese-t meg tudnak enni, de én már untam, ezért ráálltam a lasagne bolognese-ra, és amióta elhagytam belőle a besamelt, minden falat egy olasz kaland.

“Az egyetlen süti, aminek nem a széle a legfinomabb” – mondta Zsombi a 12 éves kérlelhetetlen gasztrokritikus. “Nagyon finom és jó csokis” – tette hozzá Dani, a 8 éves még szigorúbb gasztroszakértő.

Két női ruha, amelyeket között 500 év a különbség. Az egyik múzeumi darab, a másik fast fashion darab. De mit hoz a jövő?

Family recipes: Hungarian Chicken Paprikash with “Nokedli”

Every Hungarian family has an authentic chicken paprikash recipe. It is ours. Simple and delicious.

Family recipes: Hungarian Stuffed Pepper (Töltött paprika)

Hungarian Stuffed Pepper is a classic summer dish. We like it and make it when the peppers are in season.

Ideje lenne “az okos lány” meséjét a 21. századhoz igazítani!

Gyerekkoromban nagyon szerettem “az okos lány” mese különböző verzióit. Akkor jó mesének tűnt, találtam benne mintát önmagamnak, most viszont van vele némi problémám.

Anya lettem – Egyszerű kis boldogság csütörtök este

Nekem a nagy, boldog pillanatok ritkán sikerülnek, az apróbbak viszont egyre tökéletesebbek. Igaz, ilyenkor sohasem vagyok elegáns és a frizurám se címlapokra illő.

A legjobb, amit mandulából sütni lehet: Mandulás cantuccini

Anyukámtól karácsonyra kaptam egy nagy zsák tisztított mandulát, így nem volt kérdés, hogy meg kell sütnöm az egyik kedvenc olasz kekszemet, a mandulás cantuccinit.

Harissás csirkecomb sárgarépa-gyömbér-koriander piláffal

A pikánsan csípős harissa fűszerkeverékkel sütött csirkecombhoz remekül illik a fűszeres-sárgarépás piláf, igaz a gyerekim inkább “sima” főtt rizzsel eszik. Amit meglocsolnak a csípős szafttal.

Az egyik legszórakoztatóbb társasjáték: Spicy

A Spicy társasjáték már a grafikájával lenyűgözött, de akkor lett igazán a kedvencem, sőt, a kedvenc családi társasjátékunk, amikor elkezdtünk vele játszani.

Fantasztikus lencseleves újévre vagy hétköznapokra

Amikor a lencseleves találkozik a hamis gyulyáslevessel, megszületik a fantasztikus lencseleves. A mai ebédet nem akartam dokumentálni, de olyan finom lett, hogy ismétlésért kiált és ezért meg kell jegyeznem minden hozzávalót.