Omlós pogácsa (élesztő nélkül)

Évekkel ezelőtt anyukám hozott nekem vajaspogácsát, aminél finomabbat sohasem ettem még. Megbeszéltük a receptet, megsütöttem.

Omlós pogácsa

24 db közepes pogácsához

Hozzávalók:

15 dkg vaj 35 dkg liszt 1 evőkanál tejföl 1 tojás 1 csomag sütőpor 1/3 teáskanál só

Elkészítés:

Az összes hozzávalót konyhagépbe teszem és rugalmas, sima tésztát készítek.

A tésztát 1 órára hűtőbe teszem.

A tésztát 2 cm vastagra kinyújtom, tetejét berácsozom. Kiszaggatom és sütőpapírral bélelt tepsire pakolom.

(Ha a kedved úgy tartja, sajtot is szórhatsz a tetejére.)

Előmelegített 190 °C-os sütőben (alsó-felső sütés, légkeverés) kb. 20 percig sütöm.