Őrült jó nyári alma-zeller saláta: pikáns és csípős Az alma és a szárzeller mindig nyerő párosítás, most újhagyma, ribizli, josta, korianderzöld és chili hatványozta az ízorgiát.
Almás-szárzelleres quinoa saláta – variáció Yotam Ottolenghi receptjére A mai napig tévedésben éltem. Azt hittem, nem szeretem sem a quinoát, sem a quinoa salátát. Pedig csak egy jó recept kellett, és felfordult az életem.
Légiesen könnyű és nagyon gyümölcsös: almás piskóta Csak 5 hozzávaló (alma, tojás, cukor, liszt, fahéj) és a végeredmény a világ legfinomabb almás sütije.
Fűszeres-pikáns cékla chutney (Nem tudok ráunni!) A célka chutney-t szeretem sült húshoz, rántottához, sajtokhoz és csak úgy önmagában is. Nincs az a mennyiség, ami el ne fogyna belőle.
Zseniális hús-gyümölcs párosok hideg téli napokra Alma, birsalma, szilva. Három egyszerű gyümölcs és három nagyon-nagyon finom köret hús mellé. Én bármelyiket bármikor meg tudnám enni, annyira szeretem!
Cukormentes almás rétes bolti réteslapból Akaratgyenge vagyok, ha almás sütiről, főleg ha őszi, almás rétesről van szó. Mivel diétázom, így elkészítettem a cukormentes almás rétest, az egyszerűség miatt bolti réteslapból.
Fasírt-mánia: 3+1 sütőben sült húsgolyó, amit a fiaim imádnak Nincs az a mennyiség, amit falatnyi fasírtokból a fiaim ne tudnának elpusztítani, ráadásul a fasírt jó ebédre, vacsorára és kerülhet uzsonnás dobozba is.
Jóság felsőfokon: Apple Crumble Cheesecake A francia és indiai konyha ötvözése után két kedvenc amerikai desszertemet, az alma crumble-ét és a New York-i cheesecake-et sütöttem össze.
Eplekake, avagy a norvég almatorta Puha tészta, ízletes alma és ropogós cukor a tetején. A norvég almatorta remek alternatívája az almás pitének. Ősszel legalább egyszer ki kell próbálni!
Őszi ízek kiflibe tekerve: karamell és almavaj krémsajttal Fűszeres édesség reggelire, uzsonnára vagy desszertnek: a fahéj, a vanília, az alma és a karamell a lágy kelt tésztában a hűvösebb őszi napokat is megszépíti.
Versenyben a hernyókkal és a komposztálóval: Zöldturmix Mostanság a green smoothie a legújabb táplálkozási őrület és szerencsére kisebb hülyeség, mint a legtöbb diéta. Ráadásul környezettudatos és finom.
Csak 5 hozzávaló: rusztikus almás pite A francia cukrászdák remekműve, az egyik legfinomabb almás süti, a csábító almás pite otthon, egyszerűen és elronthatatlanul.
