Gyerekkorom óta szeretem a karfiolt, ám egy ideje a főtt változatot nem bírja a gyomrom. Ezért sütöm. Bár mindig így ettem volna….
Tartalomjegyzék erről az oldalról:
Sült karfiol – a legjobb, ami a karfiolvirággal történhet
Ajtar (achat, acar) – Pikáns ázsiai káposztasaláta
Fűszeres édesburgonya a sütőben: finomabb, mint a sütőtök
Újévi lencse, avagy chilis lencse hideg téli napokra
Chili jam: tűzforró nyár hideg téli napokra
Nagyon jó a cukkini tekercs! Próbáld ki te is!
Pikáns, ázsiai pulykaragu krémes burgonyával
Csak 6 hozzávaló: Chilis-pecorinós stangli
Ragacsos csirkefalat: a legjobb és az összes verzió
Fokhagymás-gyömbéres leves Júdásfülegombából
Jóképű, chilivel szórt burgonyás pogácsa
Valami sós és pikáns: chilis pogácsa
Az oldal cikkei bevezetőkkel:
Ajtar (achat, acar) – Pikáns ázsiai káposztasaláta
Publikálva:Pikánsan csípős, édes-savanyú káposztasaláta, amely napokig eláll a hűtőben és rántott húshoz ugyanolyan tökéletes, mint paprikás csirkéhez….
Fűszeres édesburgonya a sütőben: finomabb, mint a sütőtök
Publikálva:A sütőben sült édesburgonya az egyik kedvencem akár köretnek, akár önmagában. Úgy a legfinomabb, ha annyira megsül, hogy a benne lévő cukor karamellizálódik….
Újévi lencse, avagy chilis lencse hideg téli napokra
Publikálva:Nem főzelék, hanem sűrű, a chilitől kellemesen forró leves. Tápláló és finom. És ugye, újévkor lencsét “kell” enni!…
Chili jam: tűzforró nyár hideg téli napokra
Publikálva:Gyönyörű a színe, édes, mint egy jam, és csípős, mint a fene. Gasztroajándéknak is tökéletes, de én magamért főzöm, mert salátához és sajtokhoz a kedvencem….
Nagyon jó a cukkini tekercs! Próbáld ki te is!
Publikálva:A tojásos cukkini tekerccsel sikerült kisebb kisebb cukkini tekercs lázat elindítani – jelzem, nagy-nagy örömömre -, így jöttek újabb tapasztalatok és persze nálam is készült újabb változat….
Pikáns, ázsiai pulykaragu krémes burgonyával
Publikálva:Izgalmasan (és viccesen) találkozott az ázsiai és a francia konyha a pulykacomb miatt a konyhámban. A fiaim szerint mindig ilyet főzzek….
Csak 6 hozzávaló: Chilis-pecorinós stangli
Publikálva:Elkezdtem quiche tésztát gyúrni, majd menet közben meggondoltam magam és végül stanglit sütöttem. Milyen jól tettem! Sohasem sütök más tésztával stanglit!…
Ragacsos csirkefalat: a legjobb és az összes verzió
Publikálva:Kissé macerás a falatnyi darabokra vágott csirkemellet egyenként bundázni, de megéri a meló, mert a végeredmény eszméletlenül finom….
Fokhagymás-gyömbéres leves Júdásfülegombából
Publikálva:A gyerekekkel a közeli erdőben kirándultunk és rengeteg Júdásfülegombát, más néven fafülgombát találtunk. Levest kértek belőle….
Jóképű, chilivel szórt burgonyás pogácsa
Publikálva:Fogalmam sincs, hogy milyen az igazi burgonyás pogácsa, de annyira jó tésztát dobtam össze, hogy muszáj feljegyeznem, mert legközelebb is ilyet akarok enni….
Valami sós és pikáns: chilis pogácsa
Publikálva:A pogácsa alaprecept a nagymamámé, én csak egy kicsit csavartam rajta, mert bolondulok a pikánsan csípős sósságokért….
