Chili con Carne lencsével

Beígértem a családnak a chili con carne-t, de amikor este be akartam hozzá áztatni a babot, csak lencsét találtam itthon. Soha rosszabb dolgunk ne legyen, ugyanis a lencsés Chili con Carne nagy klassz kaja.

A tunéziai harissa fűszerkeverék igen jól áll a csirkecombnak, csirkemellnek és a csirkemájnak is. Különlegessége ellenére egészen hétköznai fűszerekből áll, otton is könnyedén bekeverhető.

Cukkinifasírt zabpehellyel, vöröshagymával és chilivel

A cukkinifasírt a cukkininek az a formája, amit mindenki szeret, vagy szeretni fog. Az alaprecept egyszerű, de bármikor tovább lehet gondolni.

Arrabiata szószban sült feta ropogós kenyérhez

Végtelenül egyszerű nyári étel, amely melegen és hidegen is zseniális, és csak 6 hozzávalóból készül.

Marhajó lencseleves tejföllel és chilivel

Azt hittem, hogy lencselevesben már nem tudok újat főzni, de a marhahúsos tényleg marha jó lett, sőt, rögtön a kedvencem.

Sült karfiol – a legjobb, ami a karfiolvirággal történhet

Gyerekkorom óta szeretem a karfiolt, ám egy ideje a főtt változatot nem bírja a gyomrom. Ezért sütöm. Bár mindig így ettem volna.

Ajtar (achat, acar) – Pikáns ázsiai káposztasaláta

Pikánsan csípős, édes-savanyú káposztasaláta, amely napokig eláll a hűtőben és rántott húshoz ugyanolyan tökéletes, mint paprikás csirkéhez.

Fűszeres édesburgonya a sütőben: finomabb, mint a sütőtök

A sütőben sült édesburgonya az egyik kedvencem akár köretnek, akár önmagában. Úgy a legfinomabb, ha annyira megsül, hogy a benne lévő cukor karamellizálódik.

Újévi lencse, avagy chilis lencse hideg téli napokra

Nem főzelék, hanem sűrű, a chilitől kellemesen forró leves. Tápláló és finom. És ugye, újévkor lencsét “kell” enni!

Chili jam: tűzforró nyár hideg téli napokra

Gyönyörű a színe, édes, mint egy jam, és csípős, mint a fene. Gasztroajándéknak is tökéletes, de én magamért főzöm, mert salátához és sajtokhoz a kedvencem.

Nagyon jó a cukkini tekercs! Próbáld ki te is!

A tojásos cukkini tekerccsel sikerült kisebb kisebb cukkini tekercs lázat elindítani – jelzem, nagy-nagy örömömre -, így jöttek újabb tapasztalatok és persze nálam is készült újabb változat.

Pikáns, ázsiai pulykaragu krémes burgonyával

Izgalmasan (és viccesen) találkozott az ázsiai és a francia konyha a pulykacomb miatt a konyhámban. A fiaim szerint mindig ilyet főzzek.

élni, lenni, szeretni, enni, horgolni | moksha.hu

Rovataink:

Tartalomjegyzék erről az oldalról:

Chili con Carne lencsével

Házi készítésű harissa fűszerkeverék

Cukkinifasírt zabpehellyel, vöröshagymával és chilivel

Arrabiata szószban sült feta ropogós kenyérhez

Marhajó lencseleves tejföllel és chilivel

Sült karfiol – a legjobb, ami a karfiolvirággal történhet

Ajtar (achat, acar) – Pikáns ázsiai káposztasaláta

Fűszeres édesburgonya a sütőben: finomabb, mint a sütőtök

Újévi lencse, avagy chilis lencse hideg téli napokra

Chili jam: tűzforró nyár hideg téli napokra

Nagyon jó a cukkini tekercs! Próbáld ki te is!

Pikáns, ázsiai pulykaragu krémes burgonyával

Hozzávalók: chili

Chili con Carne lencsével

Házi készítésű harissa fűszerkeverék

Cukkinifasírt zabpehellyel, vöröshagymával és chilivel

Arrabiata szószban sült feta ropogós kenyérhez

Marhajó lencseleves tejföllel és chilivel

Sült karfiol – a legjobb, ami a karfiolvirággal történhet

Ajtar (achat, acar) – Pikáns ázsiai káposztasaláta

Fűszeres édesburgonya a sütőben: finomabb, mint a sütőtök

Újévi lencse, avagy chilis lencse hideg téli napokra

Chili jam: tűzforró nyár hideg téli napokra

Nagyon jó a cukkini tekercs! Próbáld ki te is!

Pikáns, ázsiai pulykaragu krémes burgonyával