Rizs tojással és zöldségekkel – tökéletes Egg Fried Rice recept A párolt rizs sült tojással és roppanós zöldségekkel a világ legyegyszerűbb, leggyorsabb és legfinomabb étele. Ez nem köret, hanem párolt rizses főétel.
A második szörp szezon: málna, mangó, chilis málna télen is Egészen különleges hírt kaptam pár hete. Magyar szörpök kaptak csillagokat a Great Taste Awards-on. Naná, hogy megragadtam a lehetőséget, hogy én is zsűrizzem ezeket a szörpöket.
Padlizsánkockák zseniális paradicsomszószban A padlizsánkrémmel, a kedvenc padlizsános ételemmel vetekszik a “paradicsomos padlizsán”, amit akár padlizsán lecsónak is nevezhetnék.
Édes jalapeno szósz (Sweet jalapeno sauce) Az édes jalapeno szószt nem kanalazom kiskanállal, ezt finoman csorgatom a sült húsokra, salátákra. Csak az a kérdés, hogyan lehet valami ilyen finom.
Tejfölös-kapros tökfőzelék cukkiniből sült kolbásszal A cukkini-szezon elején megint fel kellett hívnom az anyukámat, és megint meg kellett kérdeznem a tökfőzelék receptjét. Most viszont felírom, mert ez a tökéletes tökfőzelék receptje, amit gyerekkorom óta imádok.
Arrabiata szószban sült feta ropogós kenyérhez Végtelenül egyszerű nyári étel, amely melegen és hidegen is zseniális, és csak 6 hozzávalóból készül.
Őrült jó nyári alma-zeller saláta: pikáns és csípős Az alma és a szárzeller mindig nyerő párosítás, most újhagyma, ribizli, josta, korianderzöld és chili hatványozta az ízorgiát.
Gyömbéres zöldborsócsíra saláta lila hagymával és szárzellerrel Felejtsd el a jégsalátát, ha zöldborsócsírából is csinálhatsz salátát!
Káposztás scone: jobb, mint a káposztás pogácsa Gyerekkorom óta szeretem a káposztás kalácsot és a káposztás pogácsát is, de a káposztás scone a legjobb káposztás “tészta”, amit valaha ettem.
Most éppen ezek a kedvenc teáim – forró teák nem csak esős napokra Kedvenc teának nálam az számít, amire az első doboz után nem unok rá és állandó szereplője a teásfiókomnak. 5 kedvenc teám!
A legjobb padlizsánkrém, amit valaha készítettem A za’atar megváltoztatta az életem és én ezt kicsit se bánom. Ezzel a fűszerrel lesz tökéletes a padlizsánkrém is. Én rákattantam!
Ajtar (achat, acar) – Pikáns ázsiai káposztasaláta Pikánsan csípős, édes-savanyú káposztasaláta, amely napokig eláll a hűtőben és rántott húshoz ugyanolyan tökéletes, mint paprikás csirkéhez.
