term ID:
parent cat ID:3
parent cat ID 1:90
post ID:63201
category_90

Quinoa saláta naranccsal és fekete olívabogyóval

Visszaugrás a navigációra
Az oldal cikkei bevezetőkkel:

Quinoa saláta naranccsal és fekete olívabogyóval

Myreille - Publikálva:

A quinoa egyszerűen tökéletes naranccsal, fekete olívabogyóval és lilahagymával. A quinoa elkészítése egyszerű, a quinoa saláta pedig megunhatatlan.

Quinoa saláta naranccsal és fekete olívabogyóval/Fotó: Myreille

Quinoa saláta naranccsal és fekete olívabogyóval/Fotó: Myreille

Amióta rájöttem, hogy szeretem a quinoa salátát, azóta több kilónyi quinoa-t főztem el. Az almás-szárzelleres quinoa saláta azóta is nagy kedvencem, de itt van a legújabb nagy szerelem a narancsos-fekete olívabogyós quinoa saláta.

Quinoa saláta naranccsal és fekete olívabogyóval

Hozzávalók: 100 g quinoa – Olyan keveréket hazsnáltam most, amiben vegyesen van fehér, vörös és fekete quinoa. 3 narancs 1 alma 10-12 szem fekete olivabogyó (magozott)  – Lehet persze zöld is, de én a feketét nagyon kedvelem. 1 kis fej lilahagyma 2 evőkanál balzsamecet szósz – Mivel volt itthon a narancsos balzsamecet szósz, ezért azt használtam. 1 evőkanál olíva olaj friss kerti zöldek – Az enyhe tél miatt áttelelt a petrezselyem, a mángold és a szárzeller is. A friss hajtásokból csipkedtem a salátához, mert már nagyon várom az igazi kerti zöldeket.

Quinoa elkészítése

A quinoát forró vízben átmosom, majd forrásban lévő vízben 9 percig főzöm. Amikor szétnyíltak a quinoa szemek, leszűröm, hideg vízzel átmosom, majd a szűrőben hagyom leszáradni. Így nekem se a fehér, se a háromszínű quinoa nem lesz keserű.

Quinoa saláta recept

A lilahagymát apróra vágom és összekeverem a balzsamecet szósszal és az olíva olajjal. Megsóztam. Belekeverem a megtőtt quinoát.

Megpucolom és falatnyi darabokra vágom a narancsot. Az almát nem pucolom meg, de falatnyi darabokra vágom. A fekete olajbogyót darabonkét 3-4 karikára vágom. A “kerti zöldeket” apróra vágtam.

A quinoás alapot összekevertem a naranccsal, az almával, az olívabogyóval és már lehetett is enni.

Quinoa saláta naranccsal és fekete olívabogyóval/Fotó: Myreille

Quinoa saláta naranccsal és fekete olívabogyóval/Fotó: Myreille

Összegzés
recipe image
Recept
Quinoa saláta naranccsal és fekete olívabogyóval
Szerző
Dátum
Előkészítés
Sütés/Főzés
Idő

Visszaugrás a navigációhoz

Visszaugrás a navigációra