Za’atarral (zatarral) fűszerezett labneh (labna) A za’atart írják zatarnak, zaatarnak, a labneh-t labnanak és sohasem tudom eldönteni, hogy friss sajt vagy “görög joghurtból készült vajkrém”, de egyszerűen imádom.
Tavasz a tányéron: nevelj zsázsát pár nap alatt Harapni lehet a napot és ilyenkor tavasz ízre is vágyom. A kerti zsázsának tagadhatatlanul tavasz íze van. Szerencsére végtelenül egyszerű otthon nevelni.
Tovább fokozni a legjobbat: Sáfrányos cheesecake A cheesecake, legyen New York-i vagy akármilyen, a legkedvencebb sütim. Sáfrányosat most sütöttem először, de bitang jó lett. Egyszerű, gyors és nagyon különleges.
Mimó és Csipek – Kincskereső küldetés Mimó és Csipek másként jó, másként szerethető, mint vártam, ám ettől függetlenül igen érdemes arra, hogy a gyerekekkel együtt felfedezzük.
Vörösboros marhapörkölt, avagy a Boeuf Bourguignon egyszerű receptje Akciós volt a “gulyásnak való” marhahús és bár nem terveztem bonyolult receptet az egyszerű marhapörköltből tökéletes beef boeuf bourguignon lett. Máskor is így főzöm!
Evelien De Vlieger: Félix és a szerelem Mit tehet a kiskamasz, ha “megfertőzi” a szerelem? És akkor most a szerelem ciki vagy sem?
Sült karfiol – a legjobb, ami a karfiolvirággal történhet Gyerekkorom óta szeretem a karfiolt, ám egy ideje a főtt változatot nem bírja a gyomrom. Ezért sütöm. Bár mindig így ettem volna.
Ajtar (achat, acar) – Pikáns ázsiai káposztasaláta Pikánsan csípős, édes-savanyú káposztasaláta, amely napokig eláll a hűtőben és rántott húshoz ugyanolyan tökéletes, mint paprikás csirkéhez.
10 éves a moksha.hu – 10 dolog, amit (talán) nem tudtál az oldalról Miért moksha.hu? Most blog vagy magazin? Mi volt az első poszt? Meddig írom? Csupa kérdés, de szerencsére akad néhány válasz is.
Indiai fűszerezésű, sütőben sült töltött paprika Illatos, fűszeres töltött paprikára vágytam és szabadon engedtem a képzeletemet. Annyira finom lett, hogy alig várom, hogy újrafőzzem.
Molnár T. Eszter: A Kóbor Szálló Molnár T. Eszter A Kóbor Szálló című meseregényében a szürke és szomorú nagyvárosi pillanatból színes, lélekemelő mesét varázsol.
Örmény mézes sütemény, avagy "Marlenka" házilag A férjem egyik kedvenc süteménye a Marlenka. Megsütöttem neki a házi változatot, ami akár az eredeti is lehet, hiszen a nagyüzem előtt ez egy örmény, házi süteményként készítették.
