Karaván sajttal és fokhagymás vajjal töltött gombafejek jégsalátával. Túlzás nélkül isteni, ráadásul egyszerűen és gyorsan elkészíthető.
Hozzávalók:
7 nagy gomba (fehér csiperke)
1 evőkanál vaj
3 gerezd fokhagyma
10 dkg Karaván sajt
kevés só
fél fej jégsaláta
Személyenként 3-4 nagy gombafejet szoktam számolni. A gombákat megmosom, szárukat kitöröm. Keresek egy akkora jénait vagy sütőlemezt, amelyre a gombakalapok kényelmesen elférnek.
A sütőt bekapcsolom, 180-200 fokra állítom. A fokhagymát apróra vágom és összekeverem a szoba meleg vajjal és kis csipet sóval.
A kalapokat felfordítom és belső felüket megkenem a fokhagymás vajjal. A sajtot lereszelem és a reszelt sajttal megtöltöm a gombafejeket. Sütőbe teszem és addig sütöm, amíg a sajt kicsit megpirul. Nagyjából 20 perc.
A jégsalátát nagyon vékonyra szeletelem. Öntetet nem kap, mert a gombából kifolyó fokhagymás-vajas-gombás lé éppen elég dresszing.
Karaván sajttal és fokhagymás vajjal töltött gomba
Kipróbáltam, isteni lett! Köszönöm szépen a receptet! Batáta ágyon készítettem, előbbit elősütöttem kevés vajjal, sóval, borssal, friss gyömbérrel, korianderrel fűszerezve alufólia alatt, utána rá a töltött gombafejek és így még 20 percre visszatoltam a sütőbe. A gyömbér még inkább kiemelte az édesburgonya édeskés ízét, és nagyon különleges, de harmonikus lett az egész a füstölt sajtos gombától. Imádtuk!