élni, lenni, szeretni, enni, horgolni | moksha.hu

term ID:
parent cat ID:3
parent cat ID 1:89
post ID:41209
category_89

Tartalomjegyzék erről az oldalról:

Tavasz a tányérban: medvehagymás krémleves

Visszaugrás a navigációra
Az oldal cikkei bevezetőkkel:

Tavasz a tányérban: medvehagymás krémleves

Vidra - Publikálva:

Még mindig nem unjuk a medvehagymát, pedig lassan vége a szezonjának; szerencsére a mélyhűtőbe is elraktároztam pár adagot.

Bársonyos brummogás az asztalon: medvehagymás krémleves (Fotó: Vidra)

Bársonyos brummogás az asztalon: medvehagymás krémleves (Fotó: Vidra)

  Ezt a fogást pont annyira egyszerű és gyors elkészíteni, mint bármilyen más krémlevest. Tejszínnel az igazi, de tejjel sem rossz, a sűrűségről a krumpli úgyis gondoskodik. A mennyiségek és arányok az „érzésre” konyhai szabályrendszert követik, de hát krémlevest elrontani elég bonyolult, szóval csak bátran, egyéni ízlés szerint – sűrűséget és fűszerezést tekintve egyaránt.
Csak 6 hozzávaló (Fotó: Vidra)

Csak 6 hozzávaló (Fotó: Vidra)

  Hozzávalók (kb. 3 nagyobb adaghoz) 1 kis csokor medvehagyma 1 kisebb fej vöröshagyma 2-3 gerezd fokhagyma kb. 30 dkg krumpli 2 dl tejszín víz só, bors, szerecsendió tálaláshoz pirított zsemlekocka és reszelt parmezán A felkockázott krumplit és a hagymát puhára főzzük annyi vízben, amennyi ellepi. Ha megfőtt, és már nem tűzforró, hozzáadjuk az apróra vágott fokhagymát, medvehagymát és a tejszínt, majd botmixerrel az egészet krémesre keverjük. Kóstolgatva fűszerezzük (nem érdemes túlzásba vinni, a medvehagyma íze a lényeg), ha túl sűrű a leves, szükség esetén további vízzel hígítható. Mi frissen pirított zsemlekockával és kevés sajttal esszük, de magában is laktató.
Tálaláshoz pirított zsemlekocka és reszelt parmezán (Fotó: Vidra)

Tálaláshoz pirított zsemlekocka és reszelt parmezán (Fotó: Vidra)

 
Elronthatatlan és megunhatatlan (Fotó: Vidra)

Elronthatatlan és megunhatatlan (Fotó: Vidra)

 

Visszaugrás a navigációhoz

Visszaugrás a navigációra