élni, lenni, szeretni, enni, horgolni | moksha.hu

term ID:
parent cat ID:211
parent cat ID 1:3
post ID:24394
category_3 #e62e2e

Tartalomjegyzék erről az oldalról:

Húsos fasírt sárgarépával és zabpehellyel

Visszaugrás a navigációra
Az oldal cikkei bevezetőkkel:

Húsos fasírt sárgarépával és zabpehellyel

Myreille - Publikálva:

Nyílt családi titok, hogy életem férfijai fasírtból bármennyit képesek megenni. Én pedig rendszeresen csalok mennyiség és minőség javítási célzattal.   A nő sohasem fogyhat ki a rafinált ötletekből. Legalábbis én ebben hiszek. Ha nem fogy a sárgarépa, mint köret, akkor belereszelem a fasírtba, az ízén nem ront, csak javít. A kenyeret pedig zabpehelyre cserélem, mert finom és jó, hiába tiltakozik ellene a férjem, és a végeredményből nem lehet megmondani, mivel készült. Ráadásul a sárgarépa és a zabpehely a mennyiséget is növeli, így több fasírt készül, ami szintén fontos szempont.

Répás-húsos fasírt (Fotó: Myreille)

Hozzávalók: 60 dkg darált hús (vegyesen sertés-marha, de csak sertéssel is jó) 1 nagy fej vöröshagyma 2 sárgarépa 8 evőkanál zabpehely (apró szemű!) 2 tojás só, bors 4 gerezd zúzott fokhagyma A sárgarépát megpucolom és az apró lyukú reszelőn lereszelem, majd a többi hozzávalóval összegyúrom. Jól át kell gyúrni, hogy a hozzávalók jól összekeveredjenek. 10 percig pihentetem. Ez az adag nekem sohase fér be egy tepsibe, így egy nagy és egy kis tepsit sütőpapírral bélelek. (A sütőpapírnak csak az a jelentősége, hogy nem ragad le a fasírt és mosogatni is kevesebbet kell. Igen, lusta vagyok, vállalom.) A masszából (két-három falatnyi) kicsi korongokat formázok és a tepsibe sorakoztatom. 180 fokra melegített sütőbe teszem. Ha az alja szépen megpirult – meg kell emelni egyet és alánézni, nem mértem, de úgy tippelem, hogy 20-25 perc volt a sülési idő -, akkor kiveszem a tepsit (de nem zárom el a sütőt) – és megforgatom a fasírokat és visszatolom a sütőbe. Így már csak pár percig kell sütni, hogy a másik oldala is átpiruljon. Mi pirultan szeretjük, ezért forgatom. (Krumplipüré készül mellé.)

Visszaugrás a navigációhoz

Visszaugrás a navigációra