élni, lenni, szeretni, enni, horgolni | moksha.hu

term ID:
parent cat ID:3
parent cat ID 1:89
post ID:50805
category_89

Tartalomjegyzék erről az oldalról:

Lencseleves garam masalaval és gerslivel

Visszaugrás a navigációra
Az oldal cikkei bevezetőkkel:

Lencseleves garam masalaval és gerslivel

Myreille - Publikálva:

Forró, fűszeres, tartalmas. Az egyik legfinomabb húsmentes leves őszi-téli hétvégékre. Az indiai garam masala fűszerezés a zöld lencsének is jól áll.

indiai lencseleves

Lencseleves garam masalaval és gerslivel/Fotó: Myreille

Hozzávalók: 500 g (zöld) lencse 150 g gersli (árpagyöngy) 4 nagyobb sárgarépa 1 nagy fej vöröshagyma 4 gerezd fokhagyma őrölt pirospapika nagy csipet chilipehely 1 tk garam masala 1 babérlevél olíva olaj
indiai lencseleves

“Indiai” lencseleves/Fotó: Myreille

  A vöröshagymát apróra vágom és kevés olíva olajon megdinsztelem. Ráöntöm az előző este beáztatott, de vizéről leöntött lencsét és felöntöm annyi friss vízzel, amennyi bőven ellepi. A fokhagymát apróra darabolom és a lencsébe dobom. Sózom, beleszórom az 1/2 tk (teáskanál) őrölt pirospapikát, nagy csipet chilit, 1 tk garam masala-t és a babérlevelet. Felforralom és lassan rotyogva főzöm. Megpucolom a sárgarépákat, felkarikázom és a levesbe dobom. Kb. 1,5 óra után beleteszem a gerslit és még 30 percig főzöm. Kóstolom és ha kell, még fűszerezem garam masalaval, chilivel, sóval. Lencséből mindig nagy adagot főzök 1-2 adag kerül ugyanis a fagyasztóba (amikor már kihűlt), mert munkás, hideg téli hétköznapokon az egyik kedvenc ebédem ez a sűrű leves.

Összegzés
recipe image
Recept
Lencseleves garam masalaval és gerslivel
Szerző
Dátum
Idő

Visszaugrás a navigációhoz

Visszaugrás a navigációra