Dióspiskóta-tekercs sárgabaracklekvárral A piskótatekercs tulajdonképpen egy jó piskóta, amelyet feltekertek. Nem ördöngősség és a nagymamámtól tanult trükkel szét se reped.
Joghurtos pohárkrém pörkölt dióval, mézzel Csupán 4 hozzávaló kell a joghurtos pohárkrémhez és 4 perc alatt elkészíthető. A kedvenc “azonnal kell valami édesség” desszertem.
Eszméletlenül finom: régimódi, házi diótorta Rákívántam a házi diótortára: diós piskóta, de csak 6 tojásból, hogy ne legyen túl vastag a tészta, sok diós krém, de ne legyen émelyítő. Régimódi, ám megunhatatlan torta!
Mézes kevert süti fűszerekkel, mindenféle földi jóval Valami karácsonyit egyszerűen, gyorsan, elronthatatlanul: mézes-fahéjas-gyömbéres kevert süti dióval, mogyoróval, aszalt és kandírozott gyümölcsökkel.
Fokhagymás-korianderes reteklevél pesto Két csokor friss, apró retek pillanatok alatt elfogy reggelire, a zöldjét kár lenne kidobni. Lehet belőle igen finom ebéd vagy vacsora.
Rusztikus körtetorta, avagy diós-körtés galette Sok gyümölcs, kevés tészta és ha akad otthon egy gombóc vanília fagyi, akkor egy francia cukrászdában érezhetjük magunkat.
Falatnyi öröm: dióvajjal készült diós krémes A dióvaj misztikusan hangzik, de ha van otthon dió és robotgép, könnyedén előállítható. Vaj helyett dióvaj készül a tészta.
Moszkauer (narancsgrillázs lepény) a tökéletes csábító Főszerepben a narancsgrillázs lepény, azaz moszkauer. Látványos és egyszerű. Cukrász recept nyomán kitapasztaltam a házi moszkauer készítés titkát.
Aranygaluska rengeteg dióval és házi sodóval A kelt tésztát nem gazdagítom se tojással, se vajjal, de nem sajnálom tőle a rengeteg diót. A sodó pedig tojásból és tejből készül valódi vaníliával.
Zserbó – Ha kert van, legyen dió- és sárgabarackfa Életem első zserbója. Nagy volt a tét, mert nagymamám zserbója volt a mérce, a receptje viszont csak részletekben volt meg.
Fejedelmi reggeli – házi készítésű müzli A müzlit rengeteg aszalt gyümölccsel és ropogós dió valamint banánchips darabokkal szeretem. A házi sokkal jobb (és olcsóbb), mint a bolti.
Csokis-diós-cukkinis brownie mascarponeval Liszt helyett dió, vaj helyett cukkini, cukor helyett méz kerül ebbe a különleges brownie-ba. Talán lehetne “reform” csokis süti, de egyszerűen csak finom.
