A világ legjobb és legegyszerűbb málna fagyija Évek óta ez a kedvenc fagyim. 3 perc alatt elkészíthető 3 hozzávalóból, és nem kell hozzá fagylaltgép. Egész évben isteni, de nyáron a legjobb.
Haragszik az asszony? Citromos csirkemell Vannak egyértelműen jó ételek. A citromos-borsos-kakukkfüves csirkemell nem tartozik közéjük, én viszont rajongok érte.
Petrezselymes-fetás-cukkinis quiche Nem tudom megunni a petrezselyem illatát és ízét. Arra gondoltam, megérdemli, hogy egy quiche-ben főszerepet kapjon.
A legjobb nyári kaland: csokis-rumos meggylekvár A meggy csokival és rummal nyerő párosítás. Nem csak sütemények készülhetnek ezzel a hármassal, hanem lekvár is.
Családi recept: kovászos uborka Anyáról lányára száll nálunk a recept, van benne egy kis titok és persze három generáció tapasztalata. A méret a lényeg!
Feketeribizlis-kefíres torta (tojás nélkül készül) A vaníliás-citromos-vajas kevert tésztát a feketeribizlis pöttyök teszik pikánssá. Tojás nélkül készül és remek, ráadásul gyors, nyári sütemény.
Szamócás-citromos vizes jégkrém Idén is terem a szamócaföld, a fiam pedig kikönyörögte, hogy a friss gyümölcsből csináljunk jégkrémet. Tulajdonképpen ízesített jeget…
Pörkölttel töltött kelt tészta tetején sült sajttal Maradt 4 evőkanál pörkölt, és eszembe jutott London valamint a Covent Garden, ahol a járda szélén ütünk és calzone-t lettünk.
Rebarbarás-gyömbéres-vaníliás crumble Minek vacakolni a tésztával, ha elég mindent egy sütőtálba szórni, a végeredmény pedig elképesztően finom. A rebarbara szereti a gyömbért.
Jéghideg élvezet 2. – Epres semifreddo Önmagában az epres semifreddo is nagy kísértés, de az egyszerű és nagyon csokis csokitortával viszont a ellenállhatatlan páros.
Jéghideg élvezet 1. – Bodzás semifreddo A semifreddo igazán krémes fagyi, amelyet fagyigép nélkül el lehet készíteni. Az alaprecept egyszerű, a változatok száma viszont végtelen.
Az eper kétszer: nyári eperlikőr és eperlekvár Az eper maximális kihasználása, ha először cukorban megizzasztom, a levéből édes és bódító likőrt készítek, a maradékból pedig lekvárt.
