élni, lenni, szeretni, enni, horgolni | moksha.hu

term ID:
parent cat ID:49
parent cat ID 1:3
post ID:21035
category_3 #e62e2e

Tartalomjegyzék erről az oldalról:

Jéghideg élvezet 1. – Bodzás semifreddo

Visszaugrás a navigációra
Az oldal cikkei bevezetőkkel:

Jéghideg élvezet 1. – Bodzás semifreddo

Myreille - Publikálva:

A semifreddo igazán krémes fagyi, amelyet fagyigép nélkül el lehet készíteni. Az alaprecept egyszerű, a változatok száma viszont végtelen.  

Bodzás semifreddo (Fotó: Myreille)

Hozzávalók: 2 tojás 2 dl habtejszín 1 evőkanál cukor csipet só 5 evőkanál bodzaszörp Fagylaltgép nem kell ennek a fagyinak az elkészítéséhez, viszont négy edény és egy fagyasztó igen. Bánatom a sok mosogatás, de megéri, mert a végeredmény nagyon finom. A tojások sárgáját és fehérjét külön kell választani egy-egy edénybe, a harmadikba pedig a tejszín kerül. A negyedik edény megy majd a fagyasztóba, ha van megőrzött műanyag fagyisdoboz, az tökéletes, de mehet mindenféle, fagyasztóba tehető, letakarható műagyag doboz is. Én először a tojásfehérjét szoktam a csipet sóval kemény habbá verni elektromos habverővel, majd a tejszínt és végül a tojássárgát keverem fehéredésig a cukorral. Végül a tojássárgás krémhez teszem a tojás- és tejszínhabot, óvatosan összekeverem az egészet, természetesen már kézzel és beleteszem a házi bodzaszörpöt, először keveset, kóstolom és ha kell, még teszek bele. Nem szeretem túl édesen, de ugye ez ízlés dolga… Legalább 6 órára  fagyasztóba teszem, de ha tovább maradna bent, akkor fogyasztás előtt 10 perccel kiveszem, és várok, hogy kicsit megolvadjon, megpuhuljon. Akkor jó, amikor fagyott, de evőkanállal könnyen adagolható. Ui: A semifreddo alapreceptbe kevés cukrot tettem, mert a bodzaszörp édes, cukros. Tetszett? Lájkolj minket a Facebookon is!

Visszaugrás a navigációhoz

Visszaugrás a navigációra