Nektarin saláta rukkolával és krémfehér sajttal

Csak 3 hozzávaló, csak 200 kcal mégis nagy adag és igazi kulináris kaland. Akkor is ezt enném, ha nem számolnám szigorúan a kcalokat.

Hozzávalók: 85 g salátakeverék (rukkola, jégsaláta, radicchio, endívia vegyesen) – 20 kcal 1 db nektarin (nagy) – 54 kcal 5 dkg krémfehér sajt – 125 kcal Igazán primadonnás az elkészítése: lazán szórd a salátakeveréket a tányérra, magozd ki és szeleteld rá a nektarint, majd szórj rá némi krémfehér sajtot. Persze, mindent mérj és ellenőrzésként számolj is. De ennek a salátának nem az elkészítésében van trükkje, hanem az ízekben, texturákban. A saláták ropogósak, a rukkola kesernyés, a barack gyümölcsösen édes, a sajt krémes, sós. Egyszerűen tökéletes!