élni, lenni, szeretni, enni, horgolni | moksha.hu

term ID:
parent cat ID:3
parent cat ID 1:91
post ID:62239
category_91

Tartalomjegyzék erről az oldalról:

Pizza helyett francia pite sós változatban: paradicsom-jalapeno galette

Visszaugrás a navigációra
Az oldal cikkei bevezetőkkel:

Pizza helyett francia pite sós változatban: paradicsom-jalapeno galette

Myreille - Publikálva:

Gyönyörű a kertünkben a paradicsom, a jalapeno és a vöröshagyma, muszáj volt valami egyszerű, de elképesztően finomat sütnöm ezekből a zöldségekből.

Francia pite sós változatban: paradicsom-jalapeno galette/Fotó: Myreille

Francia pite sós változatban: paradicsom-jalapeno galette/Fotó: Myreille

Nem tudom megunni azt az érzést, hogy kimegyek a kertbe és az ebédhez összeszedem a zöldségeket:

Paradicsom/Fotó: Myreille, 2020

Paradicsom/Fotó: Myreille, 2020

 

Jalapeno/Fotó: Myreille, 2020

Jalapeno/Fotó: Myreille, 2020

Galette tészta

Hozzávalók: 10 dkg vaj (nem margarin, hanem vaj) 20 dkg liszt nagy csipet só kb. 2 evőkanál hideg víz

A puha vajat a több hozzávalóval együtt tálba teszem, és gyors mozdulatokkal tésztává gyúrom. (Liszttől függ, hogy 2 vagy 4 evőkanál víz kell hozzá. Kettővel érdemes kezdeni, ám ha nagyon száraz a tészta, kell még egy kis víz.)

Sütőpapíron vékonyra nyújtom a tésztát, áthúzom egy tepsire, majd a tésztát megpakolom a töltelékkel úgy, hogy a tészta szélén (kb. 5 centis karimát) üresen hagyok.

Paradicsom-jalapeno galette tölteléke

Hozzávalók: 1 fej vöröshagyma 1-2 jalapeno 2 nagyobb ökörszív paradicsom őrölt fekete bors olíva olaj

A tésztára először a vékony cikkekre vágott hagymát teszem, majd a felkarikázott jalapeno-t, végül pedig a fél centi vastagra szeletelt paradicsomot. Vékonyan meglocsolom olíva olajjal, megsózom, megborsozom és 185 ℃-ra előmelegített (alsó-felső sütés, légkeverés) sütőben 50 perc alatt készre sütöm.

A paradicsomos galette-hez olyan paradicsomot kell választani, amely húsos. Ilyen például az ökörszív és a gyöngyösi paprika formájú paradicsom.

Francia pite sós változatban: paradicsom-jalapeno galette/Fotó: Myreille

Francia pite sós változatban: paradicsom-jalapeno galette/Fotó: Myreille

Összegzés
recipe image
Recept
Francia pite sós változatban: paradicsom-jalapeno galette
Szerző
Dátum
Idő

Visszaugrás a navigációhoz

Visszaugrás a navigációra