Téltemető petrezselymes zellerkrémleves

Myreille

Gyorsan elkészül, finom és rengeteg petrezselyem kerül bele. Idén tavasszal ez a kedvenc levesem, de egész évre rendszeresíteni fogom.

Hozzávalók:
50 dkg zellergumó
30 dkg krumpli
2,5 dl habtejszín

4 csokor petrezselyem
levesgyöngy

A zellergumót és a krumplit megpucoltam. (Egy nagy zellergumóból és egy nagy krumpliból főztem a levest, de a pontosság kedvéért, visszamértem. 53 dkg volt a zeller és 31 dkg a krumpli, tehát a mennyiségek elé ki lehet tenni, hogy nagyjából.)

A fazékban annyi vizet öntöttem a felkockázott zellerre és krumplira, hogy 2 ujjnyira ellepje. Picit megsóztam és puhára főztem.

Mixerrel pépesítettem, beleöntöttem a tejszínt és felforraltam.

Rengeteg petrezselymet vettem – így jár, aki négynapos ünnep előtt zárás után érkezik a piacra -, hogy virágcsokornak is beillett volna, ráadásul a négy csokrot egy csokor áráért kaptam. A petrezselymet megmostam, a vastagabb szárak nélkül aprítógépben összevágtam.

A petrezselymet a levesbe öntöttem – igen, mindet -, de ezzel már nem főztem, csak elkevertem. A tányéron levesgyöngy került még bele.

Petrezselymes zellerkrémleves (fotó: Myreille)

Csatlakozz te is a moksha.hu Facebook közösségéhez!

Kapcsolódó cikkek:

Nyomtatás

Cikkeket csak regisztrált felhasználok tudnak elmenteni! Regisztrálj most!

Visszaugrás a navigációra

Szólj hozzá!

3 hozzászólás a “Téltemető petrezselymes zellerkrémleves” című cikkhez.

  1. Pozsonyi Éva szerint:

    Nagyon tetszik a recept, mert csupa olyan dolog van benne, amiket nagyon szeretek. Egy kérdésem van: hogy lehet, hogy a petrezselymet már nem főzted? Még ha aprítod, akkor is fura lehet a nyers darabokat rágcsálni. Esetleg nem is petrezselymet tettél bele, hanem csak petrezselyem zöldet? Mert úgy egész más.

    VálaszVálasz
  2. Myreille szerint:

    @Pozsonyi Éva: Apróra vágtam, amennyire tudtam, és persze a nagyon öreg petrezselyemszárakat nem tettem bele, de amúgy nem volt zavaró. A levesgyöngyöt úgyis ropogtatni kell. :)

    VálaszVálasz
  3. Pozsonyi Éva szerint:

    Köszi :)

    VálaszVálasz

Szólj hozzá

Visszaugrás a navigációra

Visszaugrás a navigációra