Akciós volt a görög joghurt és a hűtőben volt még egy nagy adag fagyasztott málna. Könnyű, nyári torta született így, hogy ráhangolódjunk a málnaszezonra.

Egyszerű málnás joghurttorta sütés nélkül

Hozzávalók: 1 pohár (400g) görög joghurt 2 dl tejszín 15 dkg cukor ebből 20 g vaníliás cukor 20 g étkezési zselatin 40 dkg fagyasztott málna 1 csomag babapiskóta

A hideg tejszínt összekeverem a zselatinnal és lassan összeforralom. Belekeverem a cukrot, majd amikor kicsit meghűlt a tejszínes masszához hozzákeverem a joghurtot. Egy tortaforma alját babapiskótákkal bélelem. A joghurtos masszába belekeverem a fagyasztott málnát – működi friss málnával is -, majd a krémet a babapiskótákra öntöm. Kicsit megrázogatom, hogy a buborékok felszálljanak, majd letakarom a tortaforma tetejét és egy éjszakára a hűtőbe teszem a tortát. Másnap lehet szeletelni és enni. Persze, ez a recept más gyümölccsel: jostával, eperrel, áfonyával, szederrel is működik.