Moksha.hu - konyha

Lehet tökéletes a cheesecake (sajttorta) zabkeksz nélkül is!

A tökéletes cheesecake-hez nélkülözhetetlen a tökéletes alap és a tökéletes krém. A sült krémre évek óta bevált receptem van, most viszont a zabkekszes alapot is lecseréltem.

Falatnyi napsütés: Citromos-citromfüves crackle cookies

Csupa napsütés a kert. Elképzeltem, milyen lenne beleharapni. Édes, fűszeres, elragadó. Már az illúzió olyan tökéletes volt, hogy muszáj volt megsütni.

Zseniális rakott krumpli (csípős) kolbásszal és tejszínnel

20 perc alatt összerakom, a többi a sütő dolga. A Janssons frestelse (a halas rakott krumpli) az egyik kedvencem, de most hal helyett kolbásszal készült, és minimális munkával egy igen jó rakott krumpli lett belőle.

Parmigiana di melanzane, avagy az olasz rakott padlizsán két receptje

Annyira imádom a rakott padlizsánt (parmigiana di melanzane-t), hogy egyszerű (húsmentes) és gazdag (húsos) változatban is készítem. (És mindkettőt imádom.)

Selymesen krémes vajkaramella, avagy 4 hozzávalós fudge

A legfinomabb vajkaramella! Nem ragad, nem nyúlik, nem morzsolódik, viszony puha és selymesen krémes.

Olíva olajos mandulatorta egész mandulával és csoki chips-szel

Flancosnak tűnik, de egy végtelenül egyszerű, ám annál finomabb mandulatorta. Mondhatnám, hogy sokáig eláll, de olyan finom, hogy nehéz csak egy szeletet enni belőle.

Marhajó lencseleves tejföllel és chilivel

Azt hittem, hogy lencselevesben már nem tudok újat főzni, de a marhahúsos tényleg marha jó lett, sőt, rögtön a kedvencem.

Túró Rudi ihletésű kenyérpuding (zsemléből)

A kenyértartóban kopogott néhány zsemle, a hűtőben volt egy megbontott zacskó túró. Maradékokból zseniális Túró Rudi ihletésű ~~kenyér~~zsemlepuding készült.

Thai, ananászos sült rizs csirkével, rákkal

Nem egy szépségdíjas étel, de az egyik legfinomabb, totális ízorgia. Mindenképpen friss ananász kell hozzá és a kesudiót sem szabad kihagyni.

Téli kedvenc: Fehérrépa-krumpli krémleves kéksajttal

Ha van otthon petrezselyemgyökér (vagy paszternák), krumpli, tejszín és só, akkor minden adott egy tökéletes téli, lélekmelegítő-gyomorsimogató krémleveshez.

Sült birsalma: falatnyi, édes boldogság és sült tea

Rajongok a sült birsalmáért. Sokkal jobban szeretem, mint a birsalmasajtot. Ráadásul a “melléktermék” az igen remek sült tea.

Így készül a tökéletes székelykáposzta! Szerintem!

Valószínű, minden eretnekséget elkövetek, amit a hagyományos székelykáposzta recepttel el lehet követni, de a végeredmény finom, egyszerű és (szerintem) tökéletes.

élni, lenni, szeretni, enni, horgolni | moksha.hu

Rovataink:

Tartalomjegyzék erről az oldalról:

Lehet tökéletes a cheesecake (sajttorta) zabkeksz nélkül is!

Falatnyi napsütés: Citromos-citromfüves crackle cookies

Zseniális rakott krumpli (csípős) kolbásszal és tejszínnel

Parmigiana di melanzane, avagy az olasz rakott padlizsán két receptje

Selymesen krémes vajkaramella, avagy 4 hozzávalós fudge

Olíva olajos mandulatorta egész mandulával és csoki chips-szel

Marhajó lencseleves tejföllel és chilivel

Túró Rudi ihletésű kenyérpuding (zsemléből)

Thai, ananászos sült rizs csirkével, rákkal

Téli kedvenc: Fehérrépa-krumpli krémleves kéksajttal

Sült birsalma: falatnyi, édes boldogság és sült tea

Így készül a tökéletes székelykáposzta! Szerintem!

konyha

Lehet tökéletes a cheesecake (sajttorta) zabkeksz nélkül is!

Zseniális rakott krumpli (csípős) kolbásszal és tejszínnel

Parmigiana di melanzane, avagy az olasz rakott padlizsán két receptje

Selymesen krémes vajkaramella, avagy 4 hozzávalós fudge

Olíva olajos mandulatorta egész mandulával és csoki chips-szel

Marhajó lencseleves tejföllel és chilivel

Túró Rudi ihletésű kenyérpuding (zsemléből)

Thai, ananászos sült rizs csirkével, rákkal

Téli kedvenc: Fehérrépa-krumpli krémleves kéksajttal

Sült birsalma: falatnyi, édes boldogság és sült tea

Így készül a tökéletes székelykáposzta! Szerintem!