Brownie sült meggyel, felejthetetlen! A sült meggy nem áztatja el a tésztát, intenzív az íze és a tökéletes brownie tésztát a mennyekbe emeli. Télen-nyáron süthető.
A házasság határai: Sült csülök puliszkával A csülökkel elboldogul a sütő, a puliszkához azonban kell a nyers erő. Nem diétás étel, de talán éppen ettől olyan nagyon jó.
Gyors ebéd: póréhagymás-szerecsendiós csirkemell 30 perc alatt elkészül a kedvenc csirkemelles ebédem, ráadásul csupán 7 hozzávaló szükséges hozzá. Gyors, finom, és nem tudom megunni.
Moszkauer (narancsgrillázs lepény) a tökéletes csábító Főszerepben a narancsgrillázs lepény, azaz moszkauer. Látványos és egyszerű. Cukrász recept nyomán kitapasztaltam a házi moszkauer készítés titkát.
Csak két hozzávaló: kandírozott narancshéj A kandírozott narancshéj önmagában is finom, csokiba is lehet mártani és jót tesz a süteményeknek is. Elkészíteni pedig egyszerű.
Naranccsal és garam masalaval párolt tarja Íme a bizonyíték, hogy különleges ételekhez nem mindig kellenek különleges hozzávalók, elég néhány karakteres alapanyag.
A legjobb cukrozott, instant kakaópor házilag készül Nálunk nagy mennyiségben fogy a kakaó. Rájöttünk, hogyan lehet jó minőségű cukrozott, “instant” kakaóporunk olcsón. Csak két hozzávaló!
Ropogós keksz háromszor: vaníliás, gyömbéres és fahéjas A vajas tészta tojásmentes, könnyű vele dolgozni és sütés után kellemesen ropogós. A titok: a falatnyi kekszeket sütés után kell fűszerbe forgatni.
Ötcsillagos étel: túrós tészta frissen gyúrt kockatésztából Tésztát gyúrni és felvágni tésztakészítő gép nélkül se bonyolult, sodrófa és görgős pizzavágó kell hozzá. Utána pedig meg kell adni a tésztának, ami jár neki: zsíros túró és pirított szalonna.
Házi (papardelle) tészta tésztakészítő gép nélkül A friss tészta ízletesebb, illatosabb, mint a bolti száraztészta, és elkészíteni se ördöngösség. Darált húsból főztem hozzá pörkölttel, tejföllel és sajttal ettük.
Indiai-magyar konyha: fűszeres paprikás krumpli Nem szép, de finom. Olcsó, mégse szokványos. Gyorsan elkészül, laktató és a fűszerek miatt nincs hiányérzet, mert a kolbász kimarad belőle.
Húsos fasírt sárgarépával és zabpehellyel Nyílt családi titok, hogy életem férfijai fasírtból bármennyit képesek megenni. Én pedig rendszeresen csalok mennyiség és minőség javítási célzattal.
