élni, lenni, szeretni, enni, horgolni | moksha.hu

term ID:
parent cat ID:2
parent cat ID 1:49
post ID:28668
category_49

Tartalomjegyzék erről az oldalról:

A legőszibb pohárkrém: Tejszínes sütőtök puding

Visszaugrás a navigációra
Az oldal cikkei bevezetőkkel:

A legőszibb pohárkrém: Tejszínes sütőtök puding

Myreille - Publikálva:

Édes, illatos, egyszerű sütőtökkrém, amely langyosan felveszi  a versenyt a legjobb forrócsokival, hidegen pedig a legfinomabb puding. Én a pudingot akkor szeretem, ha hűvös és krémes, nem remeg és nem áll meg benne a kanál, de ha végighúzom benne a kanalat, akkor megmarad a nyoma. Ez a pohárkrém éppen ilyen és csak sütőtök, tejszín és néhány fűszer kell hozzá. A méz, ha nagyon édes a sütőtök, el is hagyható.

sutotokkrem02

Tejszínes sütőtök puding (Fotó: Myreille)

Hozzávalók (4-6 adaghoz) 1 közepes kanadai sütőtök 2 dl habtejszín 1 kisebb fahéjrúd 3 db szegfűszeg fél diónyi friss gyömbér vagy 1/4 teáskanál őrölt gyömbér 2 evőkanál méz A tököt megpucolom, magját kiveszem és felkockázom. Nagyon kevés vizet öntök alá, beleteszem a fahéjat és a szegfűszeget és fedő alatt puhára párolom. (Oda kell rá figyelni, nehogy leégjen!) Fontos, hogy a lehető legkevesebb víz legyen a tökön, hogy a krém sűrű legyen. Amikor a tök megpuhult, kiveszem a fahéjat és a szegfőszeget, beleteszem a reszelt vagy az őrölt gyömbért, a mézet és a tejszínt és botmixerrel krémesre mixelem. Poharakba teszem. Langyosan felveszi  a versenyt a legjobb, sűrű forrócsokival, hűtőhidegen pedig a legfinomabb puding.
sutotokkrem03

Tejszínes sütőtök puding (Fotó: Myreille)

Ui: Ez az enyhén fahéjas-édes íz jó alternatívája lehet a hagymás-borsos sütőtökkrémlevesnek is. Ha fahéjas-gyömbéres sütőtökkrémlevest szeretnél, akkor annyi vízbe tedd fel a tököket, amennyi ellepi. A fűszerezés ugyanez.

Visszaugrás a navigációhoz

Visszaugrás a navigációra