élni, lenni, szeretni, enni, horgolni | moksha.hu

term ID:
parent cat ID:2
parent cat ID 1:49
post ID:30846
category_49

Tartalomjegyzék erről az oldalról:

Köleses panna cotta, avagy lélekmelegítő kölespuding

Visszaugrás a navigációra
Az oldal cikkei bevezetőkkel:

Köleses panna cotta, avagy lélekmelegítő kölespuding

Myreille - Publikálva:

Zselatin helyett a köles sűríti a tejszínes krémet. Egyszerű, finom, gyors és laktató. Nálunk a gyerekek ugyanúgy szeretik, mint a felnőttek.  

kolesespannacotta02

Köleses panna kotta, avagy lélekmelegítő kölespuding (Fotó: Myreille)

Hozzávalók 4 személyre: 30 dkg hántolt köles 2 dl víz 3 dl tej 2 dl (hab)tejszín 6 dkg cukor fél vaníliarúd fél citrom reszelt héja A kölest átmosom, majd egy nagy fazékba teszem. Ráöntöm a vizet, a tejet és a tejszínt, a cukrot, beleteszem a széthasított vaníliarudat és a citrom reszelt héját. Jól összekeverem és felteszem főni. Állandó kevergetés mellett felforralom, majd addig főzöm, amíg a köles teljesen megpuhul – kb. 20-30 perc – és a krém besűrűsödik Vizel átöblített tálkákba öntöm forrón és hagyom kihűlni. Önmagában is nagyon finom, de az almás bodzaekvár isteni volt mellé. Málna-, ribizli- és meggylekvárral, vagy gyümölcsökkel is remek.
kolesespannacotta03

A köleses panna cotta önmagában is finom, de bármilyen piros lekvár illik hozzá. (Fotó: Myreille)

kolesespannacotta05

A köles puha, de apró golyókban ott van a pudingban. Mint a főtt rizs a tejberizsben. (Fotó: Myreille)

Visszaugrás a navigációhoz

Visszaugrás a navigációra