élni, lenni, szeretni, enni, horgolni | moksha.hu

term ID:
parent cat ID:3
parent cat ID 1:90
post ID:32602
category_90

Tartalomjegyzék erről az oldalról:

Fokhagymás-gyömbéres saláta céklával, répával, zellerrel

Visszaugrás a navigációra
Az oldal cikkei bevezetőkkel:

Fokhagymás-gyömbéres saláta céklával, répával, zellerrel

Myreille - Publikálva:

Télen se nehéz színesen és vitamindúsan főzni. A fokhagymás-gyömbéres céklasaláta szép, egyszerű és valódi ízrobbanás. A fokhagymás-gyömbéres saláta céklával, sárgarépával, zellerrel elnevezésű saláta nem más, mint a nagy kedvencünk, a répasaláta továbbgondolása. Mert a cékla és a fokhagyma nagy haverok és jól passzol hozzájuk a gyömbér is, valamint a ropogós sárgarépa és zellerszár. A sajt pedig mindig jó.

telisalata

Fokhagymás-gyömbéres saláta céklával, sárgarépával, zellerrel (Fotó: Myreille)

Hozzávalók (2 személyre) 5-6 db apró – kicsit nagyobb mint egy tojás – cékla 1 sárgarépa 1 fokhagyma 1 halványító zellerszár csipet teáskanál őrölt gyömbér 5 dkg sajt (mondjuk trappista) 1 evőkanál extra szűz olíva olaj 1/2 evőkanál balzsamecet A céklákat alufóliába csomagolom és sütőben puhára sütöm. Nem darabonként csomagolom, hanem egy nagy zsákot csinálok és abba teszem a megmosott céklákat. Még forrón megpucolom és hagyom kihűlni. Én egy kisebb tepsi céklát szoktam ilyenkor főzni, egy része megy a salátába, a többi elkopik 2-3 nap alatt. (Szeretjük a céklát.) Az olajat összekeverem a zúzott fokhagymával, az őrölt gyömbérrel, a balzsamecettel és a csipet sóval. Belereszelem a répát és a trappista sajtot (apró lyukú reszelőn). A zellerszárat vékonyan felszeletelem, belekeverem. A céklákat 8 darabba vágom, így pont falatnyiak és a salátához keverem. Pirított kenyérrel remek reggeli, de sült húsok mellé is nagyszerű.

Visszaugrás a navigációhoz

Visszaugrás a navigációra