A kenyértartóban kopogott néhány zsemle, a hűtőben volt egy megbontott zacskó túró. Maradékokból zseniális Túró Rudi ihletésű kenyérzsemlepuding készült.
Túró Rudi ihletésű kenyérpuding (zsemléből)/Fotó: Myreille, 2020
Maradék kenyérből, kifliből, zsemléből vagy kalácsból gyakran készítek kenyérpudingot (-felfújtat) és szinte mindegyik más lesz attól függően, mi van még éppen itthon. Ez a túrós-csokis változat viszont olyan jó, hogy nem csak “véletlenül” érdemes sütni, hanem rákészülve is.
Túró Rudi ihletésű kenyérpuding (zsemléből)
Hozzávalók:
4 szikkadt szemle kb. 15-20 dkg túró 6 dl tej 3 tojás 4 evőkanál házi, vaníliás cukor (ami cukor és vaníliaőrlemény keveréke) csoki chips (kb. 5 dkg) vaj
A zsemléket felkockázom. (Nagyjából 2x2x2 cm-es kockaféléket vágok.) A tojásokat kikeverem a házi vaníliás cukorral, majd hozzákeverem a tejet. Ezután beleforgatom a zsemlekockákat, majd a túrót.
Kivajazott sütőformába öntöm és a tetejére rászórom a csoki chipset.
8-10 apró vajdarabot is teszek a tetejére, majd 190 fokra előmelegített sütőben (légkeverés, alsó-felső sütés) 25 perc alatt készre sütöm.
Túró Rudi ihletésű kenyérfelfújt (zsemléből)/Fotó: Myreille, 2020
Még több kenyérpuding receptet itt találsz!
