Megunhatatlan chilis-sajtos stangli A stanglival legtöbbször az a baj, hogy gyorsabban elfogy, mint elkészül. Ez a recept egyszerű és gyors, főleg, ha az ember lányának légkeveréses villanysütője van.
Húsimádók estje, avagy a kolbász a retikülben Először egy „laza” tatár beefsteak, majd egy jó hamburger, pár bárányborda, egy kis kolbász és végül a desszert nem más, mint steak vargányával, sült céklával és zsenge cukkinivel.
Felejthetetlen négyszögletű cheesecake Születésnapomra nem kértem tortát, hanem a kedvenc édességemet sütöttem meg, ami nem más, mint újragondolt sajttorta.
Hűs nyári édesség: sütés nélküli epres túrótorta Ha a torta a tésztarétegtől torta, akkor ez nem igazi torta, de mindenképp nyári, friss ízű, hűsítő desszert, amit sütni sem kell – így a nagy melegben pont ideális.
Tárkonyos zöldborsóleves – őrzi a régi ízeket, de mutat újat is Petrezselyem nélkül nincs gyerekkori nyarakat idéző zöldborsóleves. Viszont a kertemben éppen nem volt petrezselyem, a tárkony viszont őrült területfoglalásba kezdett.
Kínai egyszerűen: zamatos csirkemell sok zöldséggel Az elkészítéséhez két különleges hozzávalót kell beszerezni – szójaszószt és bambuszrügyet, a többi valószínűleg van otthon vagy rendszeresen megfordul a konyhánkban.
Anya lettem különkiadás: Eperfagyi egyszerűen Csak eper és egy kevés cukor. Ennyi kell és egy jégkrémforma. A fiaim kedvence. Elkészíteni ugyanúgy szeretik, mint megenni.
Hogy hívják a túrógombócot, ha nem gombóc? Nincs ez elrontva, csak másra jó – életem mottója mostantól a túrógombócra is érvényes, bár a váratlan megoldásból született dolognak nevet még nem találtam.
Az eper barátai: lekvárokról, tévhitekről, egyebekről Minden évben fájdalmasan rövid az eperszezon, maximálisan ki kell hát használni az eperözönt, hogy télire is bőven maradjon a féltett kincsből.
Húsgolyótól a banánfagyiig – Egy gép mindenek felett? Pár napig tesztelhettem a háziasszonyok és a profi séfek kedvenc konyhagépét, a Thermomixet, ami párol, aprít, habot ver, dagaszt stb., 12 konyhagépet helyettesít.
Nagyanyáink feledhetetlen recpetjei: Tökös tojás A gyerekkori ízek egy életen át elkísérnek. Nekem tíz év kellett, hogy ugyanolyan finom tökös tojást tudjak sütni, mint a férjem nagymamája.
Tavaszi carbonara zöldborsóval, pennével Spagettivel vagy pennével a carbonara tavasszal is az egyik kedvencünk. Most éppen zöldborsós változatban készült.
