A vinaigrette titka – egyszerű recept és variációk Az alap dresszing, a vinaigrette alapszabálya, hogy 3 egység olajhoz 1 egység ecetet kell adni. Minden más ízlés és hangulat kérdése.
Citromos sütemény Régi, olasz recept, amelyet egy különleges útikönyvben találtam, de azóta már nálunk is családi receptnek számít.
Édes bűnbeesés Ami a spanyolnak Dulce de leche, az a franciának Confiture de lait. Magyarul talán tejlekvár lenne, de ki a fene asszociálna a tejről a karamellre?
Bejgli? De hogyan? Nem csak bejgli receptem nincs, de még bejglis képem se… Te szoktál bejglit sütni?
Mennyei kelt tészta: Panettone Az olasz karácsonyi kalácsféle, a Panettone, egy magas, aszalt gyümölcsökkel készülő kelt tészta. A receptem még közelíti az eredetit, de a végeredmény – lapos és széles – kicsit se nevezhető autentikusnak. Ellenben finom.
