Csalamádé – a legfinomabb házi káposztasaláta (családi recept) A csalamádé vagy káposztasaláta (vegyes vágott) családi receptünk, amelyet mesterszakács nagyapámtól örököltünk.
Egyszerű, gyors, különleges: birsalmás rétes A birsalma valószínűleg számos jó tulajdonsággal bír, de én azért szeretem, mert finom. A birsalmás rétes pedig maga a mennyország.
Házi hecsedlilekvár avagy a csipkebogyólekvár Nagymamám kamrájának őszi-téli kincse volt a hecsedlilekvár. Roppant macerás elkészíteni, de a világ legfinomabb lekvárja.
Korianderes csirkecomb birspürével és hagymával Abból főztem, ami itthon volt. Persze, nagyot dobott az ebéden, hogy beérett a birsalma és a kertben van friss rozmaring, de ettől ez még egy egyszerű ebéd.
Sütőtökös gnocchi sült zsályával és vajjal Az egyszerűség diadala. Csupán 6 hozzávaló és a végeredmény egy egészen különleges étel. Hello ősz, hello sütőtök!
Citromos-fokhagymás csicseriborsó-saláta A csicseriborsó tele van fehérjével, a hidegen sajtolt repceolaj omega-3 zsírsavakkal, a Kápia paprika C-vitaminnal. Egyél finomat és jót!
Apple pie, avagy a legjobb amerikai almás pite Leszedtük az almafa termését és most alma, alma, alma van mindenhol. Mi mást süthettem, mit almás pitét, de a kedvenc almás sütink amerikai változatát.
Csak 5 hozzávaló: Fokhagymás céklakrémleves Néhány egyszerű hozzávalóból ízletes, egészséges céklaleves készülhet. A fiam azt állítja, horrorisztikus a színe, de ettől még finomabb.
Banános-zabpelyhes-gyömbéres torta (variáció banánkenyérre) Finom és laktató tortasüti, amely zabpehellyel, búzacsírával, banánnal és kókusztejjel készül. A banánkenyér lehet desszert és remek reggeli is.
Az otthon melege – Őszibarackos amerikai pite Roppant bonyolultnak tűnik egy szép amerikai pitét megsütni, azonban a látszat csal. Csupán 7 hozzávaló kell a pitéhez és gyorsan, egyszerűen készül.
Ájult imám, azaz imam bayildi – húsmentes változat Köretnek is remek, de önmagában is tökéletes vacsora. A padlizsán, a paradicsom és a fahéj, megunhatatlan édeshármas.
Fokhagymás-korianderes reteklevél pesto Két csokor friss, apró retek pillanatok alatt elfogy reggelire, a zöldjét kár lenne kidobni. Lehet belőle igen finom ebéd vagy vacsora.
